Hanh, N. et al. 2016. Ảnh hưởng của các quá trình chế biến nhiệt đến hàm lượng chlorophyll và vitamin C trong đậu Hà Lan (Pisum sativum). Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam. 14, 7 (Aug. 2016), 1068–1074. DOI:https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2016.14.7..