Duy, N.; Vương, H. HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA VÀ ỨC CHẾ ENZYME POLYPHENOLOXIDASE CỦA MỘT SỐ LOẠI THỰC VẬT ĂN ĐƯỢC Ở VIỆT NAM. VJASVN 2025, 11 (3), 364-372. https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2013.11.3..