Doan, N.; Van, H.; Thuy, N.; Anh, N. Phân lập, tuyển chọn Vi khuẩn Lactic từ Nem Chua với Khả năng kháng Vi Sinh vật Và đặc điểm của Bacteriocin. VJASVN 2016, 14 (7), 1089-1099. https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2016.14.7..