Trang, N., Thủy, L., Lâm, N., & Thủy, N. (2025). NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN . Tạp Chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 10(5), 805–811. https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2012.10.5.