Duy, N. and Vương, H. (2025) “HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA VÀ ỨC CHẾ ENZYME POLYPHENOLOXIDASE CỦA MỘT SỐ LOẠI THỰC VẬT ĂN ĐƯỢC Ở VIỆT NAM”, Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 11(3), pp. 364–372. doi:10.31817/tckhnnvn.2013.11.3.