Đức, Nguyễn, and Trần Hằng. “ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN LÊN MEN WHEY TỚI CHẤT LƯỢNG ĐẬU PHỤ”. Tạp Chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, vol. 17, no. 1, May 2024, pp. 55-63, http://vie.vjas.vn/index.php/vjasvn/article/view/532.