Doan, Nguyễn, and Đỗ Hà. “ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NHIỆT KẾT HỢP VỚI LÊN MEN ĐẾN HÀM LƯỢNG AXIT GAMMA-AMINOBUTYRIC, AXIT PHYTIC VÀ TÍNH CHẤT LÝ-HÓA CỦA SỮA CHUA ĐẬU NÀNH NẨY MẦM”. Tạp Chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, vol. 18, no. 5, May 2024, pp. 367-7, http://vie.vjas.vn/index.php/vjasvn/article/view/669.