Lan N, Thanh N, Quyên N, Nhung T, Cường N, Định T. TỐI ƯU HÓA MỘT SỐ THÔNG SỐ CÔNG NGHỆ TRONG QUÁ TRÌNH SẤY BÃ CÀ CHUA LÀM NGUYÊN LIỆU ĐỂ THU NHẬN LYCOPEN. VJASVN [Internet]. 2024 May 24 [cited 2025 Jul. 16];16(2):168-75. Available from: http://vie.vjas.vn/index.php/vjasvn/article/view/428