Trung, N.; Hoàn, D.; Đào, T.; Thu, N. Đặc tính của Exopolysaccharides (EPS) Sinh tổng hợp bởi Vi khuẩn Lactic từ thực phẩm Lênmen truyền thống Việt Nam. VJASVN 2025, 23 (4), 468-477. https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2025.23.4..