(1)
Lâm, N.; Mai, Đào. SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG PHENOLIC, CAROTENOID VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN CỦA CÀ CHUA.
VJASVN
2024
,
16
(5), 500-510.