Thủy N, Cường N, Tuyền N, Dinh Đinh. Ảnh hưởng của dòng nấm men, pH và nhiệt độ lên men đến quá trình sản xuất rượu vang sim . VJASVN. 2024;12(1):89-97. Accessed April 27, 2025. https://vie.vjas.vn/index.php/vjasvn/article/view/1571