Hien, Phan, JD Park, and Truong Lieu. 2025. “Nghiên cứu sự Thay đổi cấu tử thơm 2-AP Và các chất Bay hơi khác Trong Qui trình Chế biến Bún từ gạo”. Tạp Chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 10 (5): 730-37. https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2012.10.5.