N. Duy and H. Vương, “HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA VÀ ỨC CHẾ ENZYME POLYPHENOLOXIDASE CỦA MỘT SỐ LOẠI THỰC VẬT ĂN ĐƯỢC Ở VIỆT NAM”, VJASVN, vol. 11, no. 3, pp. 364–372, Aug. 2024, Accessed: Apr. 28, 2025. [Online]. Available: https://vie.vjas.vn/index.php/vjasvn/article/view/1618