Trung, Nguyễn, Dương Hoàn, Trần Đào, and Nguyễn Thu. “Đặc tính của Exopolysaccharides (EPS) Sinh tổng hợp bởi Vi khuẩn Lactic từ thực phẩm Lênmen truyền thống Việt Nam”. Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 23, no. 4 (May 23, 2025): 468–477. Accessed June 4, 2025. https://vie.vjas.vn/index.php/vjasvn/article/view/1881.