Khả năng kháng khuẩn của dịch chiết ép tươi lá,quả và hạt chùm ngây đối với Vibrio parahaemolyticus, Vibrio alginolyticus và Vibrio harveyi gây bệnh trên tôm thẻ chân trắng

Ngày nhận bài: 27-12-2024

Ngày duyệt đăng: 30-05-2025

Ngày xuất bản: 30-05-2025

DOI: https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2025.23.5.

Lượt xem

38

Download

15

Số: Tập 23 Số 5 (2025): Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam

Chuyên mục:

CHĂN NUÔI – THÚ Y – THỦY SẢN

Cách trích dẫn:

Hoài, T., Khiêm, V., Anh, N., Hoá, Đặng, Trinh, T., Nhinh, Đoàn ., & Tuấn, N. (2025). Khả năng kháng khuẩn của dịch chiết ép tươi lá,quả và hạt chùm ngây đối với Vibrio parahaemolyticus, Vibrio alginolyticus và Vibrio harveyi gây bệnh trên tôm thẻ chân trắng. Tạp Chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 23(5), 586–597. https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2025.23.5.

Khả năng kháng khuẩn của dịch chiết ép tươi lá,quả và hạt chùm ngây đối với Vibrio parahaemolyticus, Vibrio alginolyticus và Vibrio harveyi gây bệnh trên tôm thẻ chân trắng

Trương Đình Hoài (*) 1 , Vương Huy Khiêm 1 , Nguyễn Thảo Anh 1 , Đặng Thị Hoá 1 , Trần Thị Trinh 1 , Đoàn Thị Nhinh 1 , Nguyễn Ngọc Tuấn 1

  • Tác giả liên hệ: [email protected]
  • 1 Khoa Thuỷ sản, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

    • Từ khóa

    Dịch chiết chùm ngây, kháng khuẩn, tôm thẻ chân trắng, Vibrio spp.

    Tóm tắt


    Nghiên cứu này đánh giá khả năng kháng khuẩn của dịch chiết từ các bộ phận cây chùm ngây lên vi khuẩn gây bệnh trên tôm thẻ chân trắng. Tổng số 9 chủng vi khuẩn được phân lập và định danh thành công bao gồm Vibrio parahaemolyticus (n = 3) từ tôm nhiễm bệnh hoại tử gan tuỵ cấp, V. alginolyticus (n = 3) từ tôm nhiễm bệnh phân trắng và V. harveyi (n = 3) nhiễm bệnh phát sáng. Từ 500g mỗi bộ phận sau khi chiết ép thu được 278ml dịch chiết quả non, 170ml dịch chiết lá tươi và 250ml dầu hạt. Kết quả đánh giá khả năng ức chế bằng phương pháp khuếch tán trên đĩa thạch, vòng vô khuẩn tạo ra đối với 3 loài vi khuẩn đạt 12,8-13,4mm đối với dịch chiết lá, 14,7-15,7mm đối với dịch chiết quả non, trong khi dầu hạt không tạo được vòng vô khuẩn. Dịch chiết lá tươi có khả năng ức chế hoàn toàn (MBC) vi khuẩn V. parahaemolyticus ở tỷ lệ pha loãng 1:16 (3,13% dịch chiết) và với hai loài V. alginolyticus và V. harveyi là 1:64 (0,78% dịch chiết). Dịch chiết quả non đạt giá trị MBC ở mức 1:32 (1,56% dịch chiết) đối với V. parahaemolyticus và 1:128 (0,39% dịch chiết) đối với hai loài vi khuẩn còn lại. Kết quả nghiên cứu cho thấy tiềm năng ứng dụng dịch chiết tươi từ lá, quả chùm ngây để kiểm soát bệnh vi khuẩn trên tôm.

    Tài liệu tham khảo

    Abidin Z., Huang H.T., Liao Z.H., Chen B.Y., Wu Y.S., Lin Y.J. & Nan F.H. (2021). Moringa oleifera leaves’ extract enhances nonspecific immune responses, resistance against Vibrio alginolyticus, and growth in whiteleg shrimp (Penaeus vannamei). Animals. 12(1): 42.

    Aminzare M., Hashemi M., Abbasi Z., Mohseni M. & Amiri E. (2018). Vibriosis phytotherapy: A review on the most important world medicinal plants effective on Vibrio spp. Journal of Applied Pharmaceutical Science. 8(01): 170-177.

    Bancessi A., Pinto M.M.F., Duarte E., Catarino L. & Nazareth T. (2020). The antimicrobial properties of Moringa oleifera Lam. for water treatment: a systematic review. SN Applied Sciences. 2: 1-9.

    Chellapandian H., Sivakamavalli J., Anand A.V. & Balasubramanian B. (2021). Challenges in controlling vibriosis in shrimp farms. Infections and sepsis development. 195.

    Conejero M. & Hedreyda C. (2003). Isolation of partial toxR gene of Vibrio harveyi and design of toxR‐targeted PCR primers for species detection. Journal of Applied Microbiology. 95(3): 602-611.

    Faikoh E.N., Hong Y.-H. & Hu S.-Y. (2014). Liposome-encapsulated cinnamaldehyde enhances zebrafish (Danio rerio) immunity and survival when challenged with Vibrio vulnificus and Streptococcus agalactiae. Fish & Shellfish Immunology. 38(1): 15-24.

    FAO (2020). The State of World Fisheries and Aquaculture 2020. Sustainability in action. Rome. https://doi.org/10.4060/ca9229en.

    Flores B., Ramírez E., Moncada A., Salinas N., Fischer R., Hernández C., Mora‐Sánchez B., Sheleby‐Elías J., Jirón W.& Balcázar J.L. (2022). Antimicrobial effect of Moringa oleifera seed powder against Vibrio cholerae isolated from the rearing water of shrimp (Penaeus vannamei) postlarvae. Letters in Applied Microbiology. 74(2): 238-246.

    Hồng Mộng Huyền, Võ Tấn Huy & Trần Thị Tuyết Hoa (2018). Hoạt tính kháng khuẩn của một số cao chiết thảo dược kháng vi khuẩn gây bệnh ở tôm nuôi. 54(2): 143-150

    Kamel C. (2001). Natural plant extracts: Classical remedies bring modern animal production solutions. Cahiers options méditerranéennes. 54(3): 31-38.

    Kenconojati H., Ulkhaq M.F., Azhar M.H. & Rukmana N.R. (2023). Vibriocidal Activity of Ethanol Extract of Moringa Leaves and Its Effect on the Growth of Pacific White Shrimp. Jurnal Medik Veterinar. 6(1).

    Kumar R., Ng T.H. & Wang H.C. (2020). Acute hepatopancreatic necrosis disease in penaeid shrimp. Reviews in Aquaculture. 12(3): 1867-1880.

    Kumar T.S., Makesh M., Alavandi S. & Vijayan K. (2022). Clinical manifestations of White feces syndrome (WFS): and its association with Enterocytozoon hepatopenaei in Penaeus vannamei grow-out farms: A pathobiological investigation. Aquaculture. 547: 737463.

    Kumara K.R.P.S., & Hettiarachchi M.H. (2017). White faeces syndrome caused by Vibrio alginolyticus and Vibrio fluvialis in shrimp, Penaeus monodon (Fabricius 1798) - multimodal strategy to control the syndrome in Sri Lankan grow-out ponds. Asian Fish Sci. 30(4): 245-261.

    Nguyễn Thị Hồng Nhi (2020). Hoạt tính kháng khuẩn của cao chiết chùm ngây kháng vi khuẩn Vibrio spp. gây bệnh trên tôm thẻ chân trắng trong điều kiện in vitro. Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam. 5(144): 77-81.

    Nguyễn Lĩnh Nhân & Nguyễn Thị Thu Hương (2015). Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa và kháng viêm của cao chiết từ hạt chùm ngây (Moringa oleifera lamk.). Tạp chí Y học Thành phố Hồ Chí Minh. 9(15): 175-181.

    Nguyễn Ngọc Phước, Nguyễn Thị Xuân Hồng & Nguyễn Công Chung (2020). Nghiên cứu độc lực của một số chủng vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus gây bệnh hoại tử gan tụy cấp (AHPND) trên tôm chân trắng (Litopenaeus vannamei) nuôi tại Thừa Thiên Huế. Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam. 18(3): 202-211

    Nguyễn Trọng Nghĩa, Đặng Thị Hoàng Oanh, Trương Quốc Phú & Phạm Anh Tuấn (2015). Phân lập và xác định khả năng gây hoại tử gan tụy của vi khuẩn Vibrio paraheamolyticus phân lập từ tôm nuôi ở Bạc Liêu. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. (39): 99-107.

    Nurhafizah W.W.I., Lee K.L., Nadirah M., Danish-Daniel M., Zainathan S.C. & Najiah M. (2021). Virulence properties and pathogenicity of multidrug-resistant Vibrio harveyi associated with luminescent vibriosis in Pacific white shrimp, Penaeus vannamei. Journal of Invertebrate Pathology. 186: 107594.

    Olise N.A., Urama E.U., Odeyemi O., Oshim I.O. & Obroh A.A. (2021). Demonstration of the minimum inhibitory concentration (MIC) and minimal bactericidal concentration (MBC) of both Moringa oleifera and Gongronema latifolium extracts mixture against Staphylococcus aureus, Salmonella typhi and Escherichia coli. Journal of Advances in Medical and Pharmaceutical Sciences. 23(1): 46-52.

    Pérez-Sánchez T., Mora-Sánchez B. & Balcázar J.L. (2018). Biological approaches for disease control in aquaculture: advantages, limitations and challenges. Trends in microbiology. 26(11): 896-903.

    Piamsomboon P. & Han J.E. (2022). White feces syndrome, a multifactorial syndrome of cultured shrimp: a mini review. Fishes. 7(6): 339.

    Pratiwi R.D., Kuswandari S. & Utomo R.B. (2023). Antibacterial effect of ethanol extract of moringa oleifera seeds against Enterococcus faecalis ATCC 29212. Odonto: Dental Journal. 10(2): 180-187.

    Suhartono S., Ismail Y.S., Muhayya S.R. & Husnah M. (2019). Ethanolic extracts of Moringa oleifera leaves inhibit biofilm formation of Vibrio alginolyticus in vitro. Earth and Environmental Science. 348(1): 012018.

    Theethakaew C., Nakamura S., Motooka D., Matsuda S., Kodama T., Chonsin K., Suthienkul O. & Iida T. (2017). Plasmid dynamics in Vibrio parahaemolyticus strains related to shrimp Acute Hepatopancreatic Necrosis Syndrome (AHPNS). Infection, Genetics and Evolution. 51: 211-218.

    Tinwongger S., Proespraiwong P., Thawonsuwan J., Sriwanayos P., Kongkumnerd J., Chaweepack T., Mavichak R., Unajak S., Nozaki R. & Kondo H. (2014). Development of PCR diagnosis for shrimp Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND) strain of Vibrio parahaemolyticus. Fish Pathology. 49(4): 159-164.

    Vinay T.N., Ray A.K., Avunje S., Thangaraj S.K., Krishnappa H., Viswanathan B., Reddy M.A., Vijayan K.K. & Patil P.K. (2019). Vibrio harveyi biofilm as immunostimulant candidate for high-health pacific white shrimp, Penaeus vannamei farming. Fish & Shellfish Immunology. 95: 498-505.

    Wang H., Wan X., Xie G., Dong X., Wang X. & Huang J. (2020). Insights into the histopathology and microbiome of Pacific white shrimp, Penaeus vannamei, suffering from white feces syndrome. Aquaculture. 527: 735447.

    Zhou S., Hou Z., Li N. & Qin Q. (2007). Development of a SYBR Green I real‐time PCR for quantitative detection of Vibrio alginolyticus in seawater and seafood. Journal of Applied Microbiology. 103(5): 1897-1906.