Ngày nhận bài: 04-07-2025
Ngày xuất bản: 04-07-2025
Lượt xem
Download
Cách trích dẫn:
ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ NUÔI LÊN SINH TRƯỞNG, TỈ LỆ SỐNG VÀ STRESS CỦA CÁ NÂU (Scatophagus argus Linnaeus, 1766)
,
Trần Thị Diệu Hường
1
,
Nguyễn Hữu Vinh
1
,
Lê Bá Quỳnh
1
Từ khóa
Cá nâu, mật độ, sinh trưởng, tỉ lệ sống, sinh lý căng thẳng
Tóm tắt
Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá ảnh hưởng của mật độ nuôi lên sinh trưởng, tỉ lệ sống và stress của cá nâu (Scatophagus argus Linnaeus, 1766). Thí nghiệm tiến hành với ba nghiệm thức mật độ được bố trí lặp lại 3 lần bằng phương pháp bố trí ngẫu nhiên hoàn toàn (CRD). Kết quả cho thấy, sinh trưởng và hệ số chuyển hóa thức ăn của cá khi nuôi ở các mật độ khác nhau thì khác nhau (P <0,05). Tốc độ tăng trưởng của cá cao nhất ở mật độ nuôi 15 con/m3, tiếp đến là mật độ nuôi 30 con/m3 và thấp nhất ở mật độ nuôi 60 con/m3 (P <0,05). Phân tích các chỉ số stress của cá khi nuôi ở các mật độ khác nhau cho thấy, mật độ nuôi càng cao dẫn tới nồng độ glucose, cortisol, mật độ hồng cầu càng cao và bạch cầu càng giảm (P <0,05). Mật độ nuôi càng cao thì hệ số thức ăn (FCR) càng cao (P <0,05), tuy nhiên, mật độ lại không ảnh hưởng đến tỉ lệ sống của cá nâu (P >0,05). Nghiên cứu này đã chỉ ra rằng, khi nuôi cá nâu với mật độ càng cao thì không những ảnh hưởng đến sinh trưởng của cá, hệ số thức ăn mà còn tác động gây stress cho cá.
Tài liệu tham khảo
Baldwin L. (2011). The effects of stocking density on fish welfare. The Plymouth Student Scientist.
: 372-383.
Barton B.A., Schreck C. & Barton L. (1986). Effects of chronic Cortisol administration and daily acute stress on growth, physiological conditions, and stress responses in juvenile rainbow trout. Diseases of Aquatic Organisms. 2: 173-185.
Barton Bruce A. & George K. Iwama (1991). Physiological changes in fish from stress in aquaculture with emphasis on the response and effects of corticosteroids. Annual Review of Fish Diseases. 1: 3-26.
Becker S., Horstmann G. & Remington R. (2011). Perceptual Grouping, Not Emotion, Accounts for Search Asymmetries With Schematic Faces. Journal of experimental psychology. Human perception and performance. 37: 1739-1757.
Bonga S.E. Wendelaar (1997). The stress response in fish. Physiological Reviews. 77(3): 591-625.
Conte F.S. (2004). Stress and the welfare of cultured fish. Applied Animal Behaviour Science.
(3): 205-223.
Đỗ Đình Hồ (2003). Sinh lý y học, Trường Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh. Nhà xuất bản Y học.
Ellis T., Yavuzcan H., Lopez-Olmeda J., Spedicato M.T., Tort L., Øverli Ø. & Martins C. (2011). Cortisol and finfish welfare. Fish physiology and biochemistry. 38: 163-188.
Hargreaves John A. (1998). Nitrogen biogeochemistry of aquaculture ponds1Approved for publication as Journal Article No. J-9356 of the Mississippi Agricultural and Forestry Experiment Station, Mississippi State University. Aquaculture.
(3): 181-212.
Hernández-Pérez J., Naderi F., Chivite M., Soengas J.L., Míguez J.M. & López-Patiño M.A. (2019). Influence of Stress on Liver Circadian Physiology. A Study in Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss, as Fish Model. Frontiers in Physiology. 10.
Hoàng Nghĩa Mạnh & Nguyễn Đình Mão (2011). Nghiên cứu ảnh hưởng của thức ăn, mật độ và độ mặn lên sinh trưởng và tỉ lệ sống của cá nâu (Scatophagus argus Linnaeus, 1766) nuôi tại Thừa Thiên Huế. Luận văn Thạc sĩ Đại học Nha Trang.
Huggett A. St G. & Nixon D.A. (1957). Use of glucose oxidase, peroxidase, and o-dianisidine in determination of blood and urinary glucose. The Lancet. 270(6991): 368-370.
Jerez-Cepa Ismael & Ignacio Ruiz-Jarabo (2021). Physiology: An Important Tool to Assess the Welfare of Aquatic Animals. Biology. 10(1): 61.
Jia R., Liu B.-L., Feng W.-R., Han C., Huang B., Lei J.-L. (2016). Stress and immune responses in skin of turbot (Scophthalmus maximus) under different stocking densities. Fish & Shellfish Immunology. 55: 131-139.
Kebus M.J., Collins M.T., Brownfield M.S., Amundson C.H., Kayes T.B. & Malison J.A. (1992). Effects of Rearing Density on the Stress Response and Growth of Rainbow Trout. Journal of Aquatic Animal Health. 4(1): 1-6.
Kiilerich P. & Prunet P. (2011). Corticosteroids. In A.P. Farrell (Ed.), Encyclopedia of Fish Physiology: From Genome To Environment. Academic Press.
Kroupova H.K., Machova J. & Svobodova Z. (2005). Nitrite influence on fish: A review. Veterinarni Medicina. 50.
Lê Quốc Việt, Lý Văn Khánh, Lê Văn Thông, Trần Nguyễn Duy Khoa, Tomonari K., Trần Ngọc Hải (2020). Ảnh hưởng của mật độ ương lên tăng trưởng và tỉ lệ sống của cá nâu (Scatophagus argus) giống trong ao đất. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 56(2): 87-93.
Lugert V., Thaller G., Tetens J., Schulz C., Krieter J. (2014). A review on fish growth calculation: Multiple functions in fish production and their specific application. Reviews in Aquaculture. 6.
Maguire S.M., DeAngelis R., Dijkstra P.D., Jordan A., Hofmann H.A. (2021). Social network dynamics predict hormone levels and behavior in a highly social cichlid fish. Hormones and Behavior.
: 104994.
Mai Thế Trạch & Nguyễn Thy Khuê (2007). Nội tiết học đại cương. Nhà xuất bản Y học. 685tr.
Mommsen T.P., Vijayan M.M., Moon T.W. (2004). Cortisol in teleosts: dynamics, mechanisms of action, and metabolic regulation. Reviews in Fish Biology and Fisheries. 9: 211-268.
Mommsen T., Vijayan M., Moon T. (1999). Cortisol in teleost Dynamics, mechanisms of action, and metabolic regulation. Reviews in Fish Biology and Fisheries. 9: 211-268.
Montero D., Izquierdo M., Tort L., Robaina L., Vergara J.M. (1999). High stocking density produces crowding stress altering some physiological and biochemical parameters in gilthead seabream, Sparus aurata, juveniles. Fish Physiology and Biochemistry. 20: 53-60.
Nguyễn Loan Thảo, Võ Minh Khỏe, Hồ Văn Tỏa, Ngân N.H., Nguyễn Thị Kim Hà, Nguyễn Thanh Phương, Nguyễn Trọng Hồng Phúc (2013). Ảnh hưởng của độ mặn lên sự tăng trưởng và hàm lượng cortisol của cá tra nuôi (Pangasianodon hypophthalmus). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 25: 1-10.
Nguyễn Thị Kim Hà & Đỗ Thị Thanh Hương (2014). Ảnh hưởng của sự vận chuyển đến stress của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. (1): 187-178.
Nguyễn Văn Huy & Võ Điều (2021). Ảnh hưởng của độ mặn đến tốc độ sinh trưởng và tỉ lệ sống của cá nâu (Scatophagus argus linnaeus, 1766) giai đoạn giống. Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. 130(3D): 5-15.
Nguyễn Văn Huy, Võ Điều, Võ Đức Nghĩa (2021). Ảnh hưởng của các điều kiện sinh thái khác nhau đến thành thục sinh dục của cá nâu (Scatophagus argus linnaeus, 1766). Vietnam J. Agri. Sci.
(7): 885-893.
Phan Vĩnh Thịnh, Nguyễn Trọng Hồng Phúc, Đỗ Thị Thanh Hương, Nguyễn Thanh Phương (2014). Ảnh hưởng của nhiệt độ lên sinh lý và tăng trưởng của cá tra giống (Pangasianodon hypophthalmus). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. tr. 292-301.
Phan Văn Út, Hoàng Thị Thanh, Trương Tuấn (2019). Ảnh hưởng của mật độ ương và độ mặn đến sinh trưởng của cá Dìa giống (Siganus guttatus). Tạp chí Khoa học Công nghệ - Thuỷ sản. (2): 78-82.
Rotllant J. & Tort L. (1997). Cortisol and glucose responses after acute stress by net handling to the sparod red porgy previously. Biology. (51): 21-28.
Schreck Carl B. & Lluis Tort (2016). The concept of stress in fish. Fish Physiology. 35: 1-34.
Syah R., Makmur, Tampangallo B.R., Undu M. C., Asaad A. I. J. and Laining A. (2020). Rabbitfish (Siganus guttatus) culture in floating net cage with different stocking densities. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science.
: 012022.
van de Nieuwegiessen P.G., Boerlage A.S., Verreth J.A.J., Schrama J.W. (2008). Assessing the effects of a chronic stressor, stocking density, on welfare indicators of juvenile African catfish, Clarias gariepinus Burchell. Applied Animal Behaviour Science. 115(3): 233-243.
Yarahmadi P., Miandare H.K., Fayaz S., Caipang C.M.A. (2016). Increased stocking density causes changes in expression of selected stress- and immune-related genes, humoral innate immune parameters and stress responses of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Fish & Shellfish Immunology 48: 43-53.