HANH, Nguyen; HOANG, Nguyen; THAO, Phan. Ảnh hưởng của các quá trình chế biến nhiệt đến hàm lượng chlorophyll và vitamin C trong đậu Hà Lan (Pisum sativum). Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, [S. l.], v. 14, n. 7, p. 1068–1074, 2016. DOI: 10.31817/tckhnnvn.2016.14.7. Disponível em: http://vie.vjas.vn/index.php/vjasvn/article/view/2186.. Acesso em: 25 jul. 2025.