Ngày nhận bài: 24-10-2019 / Ngày duyệt đăng: 02-04-2020
Cây Húng quếlà một loại rau gia vị và dược liệu được trồng phổ biến ở Việt Nam, các hợp chất tạo mùi vị của cây này như phenolics và flavonoid được quan tâm. Nghiên cứu so sánh việc tăng trưởng củacây Húng quế in vitrodưới ánh sáng xanh lơ gồm LED 440, 450 hoặc 460nmvới đènhuỳnh quang đểtìm hiểu sự thay đổi hình thái, sinh khối cây, trao đổi khí trong quang hợp, hàm lượng sắc tố, đường, tinh bột và tích lũy flavonoid ở lá sau 4 tuần. Kết quả, các cây tăng trưởng dưới đènhuỳnh quang hoặc LED 450nmcó lóng thân ngắn, nhưng số lá và tổng diện tích lá cao hơn so với cây tăng trưởng dưới LED 440 hay 460nm;sinh khối khô tích lũy ở rễ của tất cả cáccây dưới LEDxanh đều giảm so với đối chứng.Ánh sáng LED 440 hay 460nmthúc đẩy gia tăng sinh khối khô của thân, trong khi ánh sáng xanh 450nmlại giúp tích lũysinh khối trong lá. Cường độ quang hợp của lá, hàm lượng chlorophyll a, đường, tinh bột và hàm lượng hợp chất phenol trong lá cáccây dưới ánh sáng xanh lơ (440, 450 và 460nm) đều giảm so với đối chứng. Tuy nhiên, ánh sáng 450nmgiúp duy trì tỷ lệ chlorophyll a/b, carotenoid và flavonoid trong lá khá cao tương đương so với đối chứng.
