Tìm kiếm

Kết quả Tìm kiếm

• Tách chiết có hỗ trợ của siêu âm và hoạt động kháng ung thư của piceatannol từ hạt chanh leo (Passiflora edulis)

  Lai Thi Ngoc Ha, Bui Van Ngoc, Hoang Hai Ha, Hoang Thi Yen

  Ngày nhận bài: 08-04-2016 / Ngày xuất bản: 10-08-2016

   Tóm tắt PDF

  Quá trình tách chiết piceatannol từ hạt chanh leo - Passiflora edulis có hỗ trợ của siêu âm được nghiên cứu. Ảnh hưởng của nồng độ ethanol, nhiệt độ và thời gian siêu âm đến hàm lượng picetannol tách chiết được khảo sát. Điều kiện tốt nhất cho sự tách chiết như sau: nồng độ ethanol, 80% (v/v); nhiệt độ 70oC; thời gian tách chiết, 30 phút. Với điều kiện này, hiệu suất thu hồi piceatannol là 4.5 ± 0.17 mg từ 1 g chất khô hạt. Bột đông khô dịch chiết piceatannol thể hiện khả năng kháng hai dòng tế bào ung thư bao gồm HeLa và MCF7. Nghiên cứu này có thể coi như bước đầu cho việc sản xuất sản phẩm giàu piceatannol sử dụng như sản phẩm hỗ trợ sức khỏe từ hạt chanh leo, một phụ phẩm của quá trình chế biến nước quả.

  DOI: https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2016.14.7.