ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ, ĐỘ MẶN, MẬT ĐỘ ƯƠNG ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ THỜI GIAN BIẾN THÁI CỦA CÀ RA (Eriocheir sinensis H. Milne Edwards, 1853) GIAI ĐOẠN TỪ ẤU TRÙNG MEGALOPA ĐẾN CÀ RA GIỐNG

Ngày nhận bài: 02-07-2025

Ngày duyệt đăng: 18-09-2025

Ngày xuất bản: 31-10-2025

DOI: https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2025.23.10.05

Lượt xem

5

Download

2

Số: Tập 23 Số 10 (2025): Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam

Chuyên mục:

CHĂN NUÔI – THÚ Y – THỦY SẢN

Cách trích dẫn:

Vạn, K., Nghĩa, T., Quý, P., & Mưu, T. (2025). ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ, ĐỘ MẶN, MẬT ĐỘ ƯƠNG ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ THỜI GIAN BIẾN THÁI CỦA CÀ RA (Eriocheir sinensis H. Milne Edwards, 1853) GIAI ĐOẠN TỪ ẤU TRÙNG MEGALOPA ĐẾN CÀ RA GIỐNG. Tạp Chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 23(10), 1323–1330. https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2025.23.10.05

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ, ĐỘ MẶN, MẬT ĐỘ ƯƠNG ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ THỜI GIAN BIẾN THÁI CỦA CÀ RA (Eriocheir sinensis H. Milne Edwards, 1853) GIAI ĐOẠN TỪ ẤU TRÙNG MEGALOPA ĐẾN CÀ RA GIỐNG

Kim Văn Vạn (*) 1 , Trần Trọng Nghĩa 1 , Phan Minh Quý 2 , Trần Thế Mưu 2

  • Tác giả liên hệ: [email protected]
  • 1 Khoa Thủy sản, Học Viện Nông nghiệp Việt Nam
  • 2 Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1

    • Từ khóa

    Cà ra, megalopa, nhiệt độ, độ mặn, mật độ ương, tỷ lệ sống, thời gian biến thái

    Tóm tắt


    Thí nghiệm nhằm xác định ảnh hưởng của những yếu tố này đến tỷ lệ sống và thời gian biến thái từ ấu trùng megalopa đến cà ra giống. Ấu trùng cà ra, giai đoạn megalopa, được lấy từ các bể sản xuất giống nhân tạo của Trung tâm Quốc gia giống Hải sản miền Bắc (thuộc Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1) bố trí vào 3 thí nghiệm độc lập: nhiệt độ; độ mặn và mật độ ương. Thí nghiệm nhiệt độ với các mức 18; 20; 22; 24C và đối chứng (khoảng 20-22C). Tỷ lệ sống có xu hướng tăng, thời gian biến thái rút ngắn khi nhiệt độ nước tăng từ 18; 20 đến 22C, tương ứng 22,0; 28,0; 34,1% và 299,8; 237,3; 196,2 giờ. Về độ mặn, thí nghiệm được bố trí ở các mức 0; 5; 10; 15‰ và đối chứng (khoảng 22‰), kết quả cho thấy ở độ mặn 5‰ có tỷ lệ sống 36,0% cao hơn hẳn các độ mặn khác. Khi tăng độ mặn nước ương thì thời gian biến thái kéo dài, tương ứng 163,5; 172,6; 194,3; 211,5 và 230,2 giờ. Thí nghiệm mật độ ương với các mức 5; 10; 20 và 30 megalopa/lít cho thấy mật độ ương có ảnh hưởng rất lớn đến tỷ lệ sống và thời gian biến thái từ megalopa lên cà ra giống. Tỷ lệ sống giảm rõ rệt và thời gian biến thái có xu hướng kéo dài khi tăng mật độ ương.

    Tài liệu tham khảo

    Anger K. (1991). Effects of temperature and salinity on the larval development of the Chinese mitten crab Eriocheir sinensis (Decapoda: Grapsidae). Marine Ecology Progress Series. 72: 103-110.

    Cheng Yong Xu, Xu Gan Wu & Jia Yao Li (2018). Chinese mitten crab culture: current status and recent progress towards sustainable development. In Jian Fang Gui, Qisheng Tang, Zhongjie Li, Jiashou Liu, Sena S. De Silva (Eds.). Aquaculture in China: success stories and modern trends. John Wiley & Sons Ltd. pp. 197217.

    Dittel Ana I. & Charles E. Epifanio (2009). Invasion biology of the Chinese mitten crab Eriochier sinensis: A brief review. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology. 374: 79-92.

    FAO (2006-2024). Eriocheir sinensis (H. milne-Edwards, 1853). Cultured Aquatic Species Information Programme (Text by Weimin, M.. Fisheries and Aquaculture Division [online]. Rome. Updated 2006-06-09).

    Gomez Kwanchai A. & Arturo A. Gomez (1984). Statistical procedures for agricultural research (Second ed.). United States of America: John Wiley & Sons.

    Jin Wen Chen (2016). Tiêu chuẩn kỹ thuật nuôi cà ra khoẻ mạnh (tiếng Trung). Nhà xuất bản Khoa học Công nghệ.

    Jin Gang, Zhongjie Li & Ping Xie (2001). The growth patterns of juvenile and precocious Chinese mitten crabs, Eriocheir sinensis (Decapoda, Grapsidae), stocked in freshwater Lakes of China. Crustaceana. 74: 261-273.

    Kim C.H. & Hwang S.G. (1995). The complete larval development of the mitten crab Eriocheir sinensis H. Milne Edwards, 1853 (Decapoda, Brachyura, Grapsidae) reared in the laboratory and a key to the known zoeae of the Varuninae. Crustaceana. 68: 793-812.

    Panning A. (1938). The Chinese mitten crab. Annual Report Smithsonian Institution. pp. 361-375.

    Sui Li Ying, Mathieu Wille, Yong Xu Cheng & Patrick Sorgeloos (2007). The effect of dietary n-3 HUFA levels and DHA/EPA ratios on growth, survival and osmotic stress tolerance of Chinese mitten crab Eriocheir sinensis larvae. Aquaculture. 273: 139-150. doi:10.1016/j.aquaculture.2007.09.016

    Sui Li Ying, Mathieu Wille Xu Gan Wu, Yong Xu Cheng & Patrick Sorgeloos (2011). Larviculture techniques of Chinese mitten crab Eriocheir sinensis. Aquaculture. 315: 16-19. doi:10.1016/j.aquaculture.2010.06.021

    Vũ Dũng, Trần Thế Mưu, Mai Công Khuê & Nguyễn Văn Quyền (2002). Nghiên cứu ứng dụng quy trình kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm Cà ra (Eriocheir sinensis H. Milne-Edwards) ở ven biển miền Bắc. Trạm Nghiên cứu NTTS nước lợ Hải Phòng, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản 1.

    Wang Rui Fang, Ping Zhuang, Guang Peng Feng, Long Zhen Zhang, Xiao Rong Huang, Feng Zhao & Yu Wang, 2013. The response of digestive enzyme activity in the mature Chinese mitten crab, Eriocheir sinensis (Decapoda: Brachyura), to gradual increase of salinity. Scientia Marina, 77: 323-329. doi:10.3989/scimar.03737.15B.

    Zhao Nai Gang 1980. Experiment on the artificial propagation of the woolly-handed crab (Eriocheir sinensis H. Milne-Edwards) in artificial sea water (tiếng Trung, tóm tắt tiếng Anh). Journal of Fisheries of China. 4: 95-104.