Ngày nhận bài: 07-12-2015
Ngày duyệt đăng: 18-03-2016
Ngày xuất bản: 06-08-2025
Lượt xem
Download
Cách trích dẫn:
RỦI RO TRONG TIÊU THỤ GÀ ĐỒI HUYỆN YÊN THẾ, TỈNH BẮC GIANG
,
Phạm Văn Hùng
1, 2, 3
Từ khóa
Quản lý rủi ro, tiêu thụ gà đồi
Tóm tắt
Mặc dù, huyện Yên Thế đã phát huy được lợi thế đặc biệt về chăn nuôi gà đồi, mỗi năm xuất bán từ 13-15 triệu con gà thương phẩm, đạt giá trị sản xuất khoảng 1.450 tỷ đồng. Tốc độ phát triển đàn gà thương phẩm của Yên Thế nhanh nhất tỉnh Bắc Giang, và có quy mô lớn nhất toàn quốc. Kết quả đánh giá cho thấy, sản phẩm tiêu thụ trên 90% qua tư thương, chủ yếu gà lông, trên thị trường tiêu thụ trong nước, chưa có xuất khẩu. Liên kết giữa sản xuất - chế biến – tiêu thụ còn hạn chế, các cơ sở chế biến, giết mổ hoạt động chưa hiệu quả. Hộ chăn nuôi bị ép giá, nhất là khi bị ảnh hưởng của dịch bệnh (từ tháng hai đến tháng tư và tháng tám hàng năm). Rủi ro xảy ra, hộ chăn nuôi thua lỗ. Bài viết này tập trung làm rõ thực trạng rủi ro trong tiêu thụ gà đồi ở huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang những năm gần đây. Trên cơ sở sử dụng các phương pháp thu thập số liệu bằng lấy mẫu phân tầng, phân tổ thống kê, thống kê mô tả và phân tích các yếu tố ảnh hưởng bằng các phương pháp phân tích định tính, định lượng, bài viết đề xuất một số giải pháp quản lý nhằm giảm thiểu rủi ro trong tiêu thụ gia cầm nói chung, gà đồi nói riêng của huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang cho những năm sau này.
Tài liệu tham khảo
Bộ Nông nghiệp và PTNT (2013). Báo cáo sản xuất chăn nuôi giai đoạn 2010 – 2012 , định hướng kế hoạch phát triển giai đoạn 2013 -2015.
Cục Thống kê tỉnh Bắc Giang (2014). Niên giám thống kê tỉnh bắc Giang 2013.
Nguyễn Thanh Hải (2012). Nghiên cứu tiêu thụ sản phẩm gà thả vườn huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang, Luận văn thạc sỹ kinh tế, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội.
Trần Thị Hoài (2013). Nghiên cứu rủi ro trong chăn nuôi lợn thịt tại xã Diễn Đồng, huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An. Khóa luận tốt nghiệp Đại học, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội.
Nguyễn Văn Luận (2010). Phát triển chăn nuôi gà đồi của hộ nông dân huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang. Luận văn Thạc sỹ kinh tế, Trường Đại học nông nghiệp Hà Nội.
Nguyễn Văn Thanh (2013). Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi gà đồi tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang. Luận văn Thạc sỹ kinh tế, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội.
Trạm Thú y huyện Yên Thế (2013). Báo cáo công tác thú y năm 2011, 2012, 2013, huyện Yên Thế, Bắc Giang.
Hồ Sĩ Sáng (2010). Quản lý rủi ro trong chăn nuôi lợn thịt ở các nông hộ tại xã Nam Giang, huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An, Khóa luận tốt nghiệp Đại học, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Gia Lâm, Hà Nội.
Nguyễn Ngọc Tiến (2013). “Tình hình dịch cúm gia cầm gia đoạn 2009 - 2012 và giải pháp phòng chống”. Tạp chí Khoa học kỹ thật thú y, XX(1): 82-83.
UBND huyện Yên Thế (2011). Báo cáo kinh tế xã hội huyện Yên Thế năm 2011- 2013, Bắc Giang.
Sở NN&PTNT tỉnh Bắc Giang (2013). Quy hoạch phát triển chăn nuôi tỉnh Bắc Giang đến năm 2020, định hướng đến năm 2030, Bắc Giang.
Nguyễn Trường (2014), Gà đồi Yên Thế khan hàng, Trích dẫn 06/06/2014, tại: http://baobacgiang.com.vn /bg/ kinh-te/126945/ga-doi-yen-the----khan-hang.htmlĐCSVN)
Hoàng Vân (2014),. Cánh nào đưa gà đồi Yên Thế vào siêu thị. Trích dẫn 29/9/2014, tại: http://www.kinhtenongthon.com.vn/Cach-nao-dua-ga-doi-Yen-The-vao-sieu-thi-108-46575.html
UBND huyện Yên Thế (2014). Tình hình chăn nuôi, tiêu thụ Gà đồi Yên Thế năm 2014 và quý I năm 2015; Nhiệm vụ và giải pháp trong thời gian tới.
Sở Công thương tỉnh Bắc Giang (2014). Dự án: mô hình thí điểm chuổi liên kết “chăn nuôi – thu mua – tiêu thụ gà đồi Yên Thế”.