ẢNH HƯỞNG CỦA TANNIN TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN CỦA GÀ LAI F1 (HỒ × LƯƠNG PHƯỢNG)

Ngày nhận bài: 07-02-2025

Ngày xuất bản: 21-02-2025

DOI: https://doi.org/10.1234/24mvy557

Số: Tập 22 Số 9 (2024)

Chuyên mục:

CHĂN NUÔI – THÚ Y – THỦY SẢN

Cách trích dẫn:

Hạnh, H., Bộ, H., Khoa, L., Thọ, N., & Lực, Đỗ. (2025). ẢNH HƯỞNG CỦA TANNIN TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN CỦA GÀ LAI F1 (HỒ × LƯƠNG PHƯỢNG). Tạp Chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 22(9). https://doi.org/10.1234/24mvy557

ẢNH HƯỞNG CỦA TANNIN TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN CỦA GÀ LAI F1 (HỒ × LƯƠNG PHƯỢNG)

Hán Quang Hạnh 1, 2 , Hà Xuân Bộ (*) 1, 2 , Lê Văn Khoa 1, 2 , Nguyễn Thị Thọ 1, 2 , Đỗ Đức Lực 1, 2

  • Tác giả liên hệ: hxbo@vnua.edu.vn
  • 1 Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam
  • 2 Công ty Dinh dưỡng Ánh Dương Khang

    • Từ khóa

    Gà thịt lông màu, sinh trưởng, tannin

    Tóm tắt


    Nghiên cứu nhằm xác định ảnh hưởng của tannin trong khẩu phần đến khả năng sinh trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn của con lai giữa trống Hồ và mái Lương Phượng giai đoạn từ 1 ngày tuổi đến 15 tuần tuổi. Thí nghiệm được thực hiện tại trại thực nghiệm Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam từ tháng 10/2022 đến tháng 1/2023. Tổng số 120 con (60 gà trống và 60 gà mái) được chia ngẫu nhiên vào 4 lô: thí nghiệm 1 (CT1: 0,3g tannin/kg thức ăn) và 2 (CT2: 0,5g tannin/1 kg thức ăn), đối chứng dương (CT3: 1g Tylosin/kg thức ăn) và đối chứng âm (CT4: 0g tannin và 0g Tylosin). Thí nghiệm được thực hiện từ lúc gà 1 ngày tuổi đến 15 tuần tuổi. Kết quả cho thấy: So với đối chứng dương và đối chứng âm, bổ sung tannin vào khẩu phần ăn của gà ở các lô thí nghiệm 1 và 2 đã tăng được khối lượng cơ thể lúc 15 tuần tuổi từ 20,47 đến 24,14%, giảm được từ 0,69 đến 0,73kg tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng. Bổ sung chế phẩm tannin vào khẩu phần có thể cải thiện được khả năng sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của gà HLP.

    Tài liệu tham khảo

    Bùi Hữu Đoàn (2010). Đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của gà lai F1 (Hồ × Lương Phượng). Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. 5: 60-64.

    Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai, Nguyễn Thanh Sơn & Nguyễn Huy Đạt (2011). Các chỉ tiêu dùng trong nghiên cứu chăn nuôi gia cầm. Nhà xuất bản Nông nghiệp. Hà Nội.

    Canibe N., Højberg O., Kongsted H., Vodolazska D., Lauridsen C., Nielsen T.S. & Schönherz A.A. (2022). Review on Preventive Measures to Reduce Post-Weaning Diarrhoea in Piglets, Animals. 12(19): 2585.

    Carrasco J.M.D., Redondo E.A., Viso N.D.P., Redondo L.M., Farber M.D. & Miyakawa M.E.F. (2018). Tannins and bacitracin differentially modulate gut microbiota of broiler chickens. BioMed research international. p. 1879168.

    Choi J., Marshall B., Ko H., Shi H., Singh A.K., Thippareddi H., Holladay S., Gogal Jr R.M. & Kim W.K. (2022). Antimicrobial and immunomodulatory effects of tannic acid supplementation in broilers infected with Salmonella Typhimurium. Poultry Science. 101(11): 102111.

    Chung K.-T., Lu Z. & Chou M. (1998). Mechanism of inhibition of tannic acid and related compounds on the growth of intestinal bacteria. Food and Chemical Toxicology. 36(12): 1053-1060.

    Farahat M.H., Abdallah F.M., Ali H.A. & Hernandez-Santana A. (2017). Effect of dietary supplementation of grape seed extract on the growth performance, lipid profile, antioxidant status and immune response of broiler chickens. Animal. 11(5): 771-777.

    Gambacorta L., Pinton P., Avantaggiato G., Oswald I.P. & Solfrizzo M. (2016). Grape pomace, an agricultural byproduct reducing mycotoxin absorption: In vivo assessment in pig using urinary biomarkers. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 64(35): 6762-6771.

    Girard M., Thanner S., Pradervand N., Hu D., Ollagnier C. & Bee G. (2018). Hydrolysable chestnut tannins for reduction of postweaning diarrhea: Efficacy on an experimental ETEC F4 model. PLoS One. 13(5): e0197878.

    Hà Xuân Bộ, Lê Việt Hà & Đặng Thuý Nhung (2021). Khả năng sinh trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn của gà lai Hồ × Lương Phượng. Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Chăn nuôi. 266(6.21): 9-14.

    Hồ Xuân Tùng & Phan Xuân Hảo (2010). Năng suất và chất lượng thịt của gà Ri và con lai với gà Lương Phượng. Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi. 12: 13-19.

    Huang Q., Liu X., Zhao G., Hu T. & Wang Y. (2018). Potential and challenges of tannins as an alternative to in-feed antibiotics for farm animal production, Animal Nutrition. 4(2): 137-150.

    Jacela J.Y., De Rouchey J.M., Tokach M.D., Goodband R.D., Nelssen J.L. & Renter D.G. (2010). Feed additives for swine: fact sheets - prebiotics and probiotics, and phytogenics. Journal of Swine Health and Production. 18(3): 132-136.

    Jamroz D., Wiliczkiewicz A., Skorupińska J., Orda J., Kuryszko J. & Tschirch H. (2009). Effect of sweet chestnut tannin (SCT) on the performance, microbial status of intestine and histological characteristics of intestine wall in chickens. British Poultry Science. 50(6): 687-699.

    Lã Văn Kính (2003). Thành phần hoá học và giá trị dinh dưỡng của các loại thức ăn gia súc Việt Nam. Nhà xuất bản Nông nghiệp.

    Liu H., Mahfuz S., Wu D., Shang Q. & Piao X. (2020). Effect of chestnut wood extract on performance, meat quality, antioxidant status, immune function, and cholesterol metabolism in broilers. Poultry Science. 99(9): 4488-4495.

    Ma M., Chambers J.K., Uchida K., Ikeda M., Watanabe M., Goda Y., Yamanaka D., Takahashi S.-I., Kuwahara M. & Li J. (2021). Effects of Supplementation with a Quebracho Tannin Product as an Alternative to Antibiotics on Growth Performance, Diarrhea, and Overall Health in Early-Weaned Piglets, Animals. 11(11): 3316.

    Mannelli F., Minieri S., Tosi G., Secci G., Daghio M., Massi P., Fiorentini L., Galigani I., Lancini S. & Rapaccini S. (2019). Effect of chestnut tannins and short chain fatty acids as anti-microbials and as feeding supplements in broilers rearing and meat quality. Animals. 9(9): 659.

    Mansoori B. & Modirsanei M. (2012). Effects of

    dietary tannic acid and vaccination on the course of coccidiosis in experimentally challenged

    broiler chicken. Veterinary Parasitology.

    (1-2): 119-122.

    Nguyen Hoang Thinh, Nguyen Thi Vinh, Nguyen Viet Linh, Nguyen Thi Phuong Giang, Bui Huu Doan & Pham Kim Dang (2018). Effect of dietary supplementation with green tea powder on performance characteristic, meat organoleptic quality and cholesterol content of broilers. Livestock Research for Rural Development.

    (9): Article #160.

    Nguyễn Văn Lới, Đặng Vũ Hoà, Nguyễn Thị Thanh Hải & Hà Xuân Bộ (2023). Ảnh hưởng của chế phẩm dược liệu Ji Kang Ning vào khẩu phần gà lai Mía  Lương Phượng nuôi thịt. Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Chăn nuôi. 285(2.23): 41-46.

    Ramah A., Yasuda M., Ohashi Y., Urakawa M., Kida T., Yanagita T., Uemura R., Bakry H.H., Abdelaleem N.M. & El-Shewy E.A. (2020). Different doses of tannin reflect a double-edged impact on broiler chicken immunity. Veterinary Immunology and Immunopathology. 220: 109991.

    R Core Team (2022). R: A language and environment for statistical computing. R foundation for statistical computing Vienna, Austria.

    Xu H., Zhang X., Li P., Luo Y., Fu J., Gong L., Lv Z. & Guo Y. (2023). Effects of Tannic Acid Supplementation on the Intestinal Health, Immunity, and Antioxidant Function of Broilers Challenged with Necrotic Enteritis. Antioxidants. 12(7): 1476.

    Yang C., Chowdhury M.K., Hou Y. & Gong J. (2015). Phytogenic compounds as alternatives to in-feed antibiotics: potentials and challenges in application, Pathogens. 4(1): 137-156.