ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG PROTEIN TRONG THỨC ĂN VÀ MẬT ĐỘ NUÔI ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ TỈ LỆ SỐNG CỦA CÁ NGẠNH Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) NUÔI THƯƠNG PHẨM TRONG LỒNG TRÊN SÔNG

Ngày nhận bài: 07-02-2025

Ngày xuất bản: 21-02-2025

DOI: https://doi.org/10.1234/851tmg41

Số: Tập 22 Số 9 (2024)

Chuyên mục:

CHĂN NUÔI – THÚ Y – THỦY SẢN

Cách trích dẫn:

Sơn, N., & Bình, V. (2025). ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG PROTEIN TRONG THỨC ĂN VÀ MẬT ĐỘ NUÔI ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ TỈ LỆ SỐNG CỦA CÁ NGẠNH Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) NUÔI THƯƠNG PHẨM TRONG LỒNG TRÊN SÔNG. Tạp Chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 22(9). https://doi.org/10.1234/851tmg41

ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG PROTEIN TRONG THỨC ĂN VÀ MẬT ĐỘ NUÔI ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ TỈ LỆ SỐNG CỦA CÁ NGẠNH Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) NUÔI THƯƠNG PHẨM TRONG LỒNG TRÊN SÔNG

Nguyễn Hải Sơn (*) 1 , Võ Văn Bình 1

  • Tác giả liên hệ: nhson@ria1.org
  • 1 Trung tâm Quốc gia Giống thủy sản nước ngọt miền Bắc

    • Tóm tắt


    Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của hàm lượng protein trong thức ăn và mật độ nuôi lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và hệ số chuyển hóa thức ăn của cá Ngạnh (Cranoglanis bouderius) trong giai đoạn nuôi thương phẩm. Cá thí nghiệm có khối lượng trung bình 24,8 ± 3,1 g/con và 21,7 ± 3,4 g/con được sử dụng cho 2 thí nghiệm riêng biệt với 3 mức protein trong thức ăn 30% (TA1), 35% (TA2) và 40% (TA3) và 3 mức mật độ nuôi 20 con (MĐ1), 30 con (MĐ2) và 40 con/m3 (MĐ3). Các lô thí nghiệm được bố trí ngẫu nhiên trong hệ thống lồng, mỗi lồng có thể tích 100m3 với 3 lần lặp, thời gian nuôi 12 tháng. Kết quả cho thấy, tốc độ tăng trưởng của cá khi nuôi bằng thức ăn 35% và 40% protein là tương đương và cao hơn so với nuôi cá bằng thức ăn 30% protein, tỷ lệ sống > 80% ở tất cả các thí nghiệm. Tốc độ tăng trưởng của cá nuôi ở nghiệm thức 20 con và 30 con/m3 là tương đương và nhanh hơn so với nghiệm thức nuôi 40 con/m3. Khối lượng cá trung bình đạt từ 580,2-648,6 g/con với tỉ lệ sống ở cả ba mật độ thí nghiệm đều > 80%. Như vậy, nuôi cá Ngạnh trong lồng ở mật độ 30 con/m3 và sử dụng thức ăn có hàm lượng protein 35% là hiệu quả nhất.

    Tài liệu tham khảo

    Al-Harbi A.H. & Siddiqui A.Q (2000). Effects of Tilapia stocking densities on fish growth and

    water quality in tanks. Asian Fisheries Science.

    : 391-396.

    Aryani N. & Suharman I. (2015). Effect of Dietary Protein Level on the Reproductive Performance of Female of Green Catfish (Hemibagrus nemurus Bagridae). J Aquac Res Development. 6: 377.

    Bộ Khoa học, Công nghệ và Môi trường (2000). Sách Đỏ Việt Nam (Phần động vật). Nhà xuất bản Khoa học tự nhiên và Công nghệ.

    Boyd C.E (1998). Water quanlity in ponds aquaculture. International Center for Aquaculture and Aquatic Environments, Alabama Agricultural Experiment Station, Auburn University.

    Cao F., Liu Z. & Luo Z.J. (2009). Effects of sea water temperature and salinity on the growth and survival of juvenile Meretrix meretrix Linnaeus. Journal of Applied Ecology. 20(10): 2545-2550.

    Cao Xuân Dũng (2010). Kết quả bước đầu nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá Ngạnh

    (Cranoglanis henrici Vaillant, 1893). Luận văn thạc sĩ, Trường Đại học Nha Trang.

    Đồng Quốc Trình & Thái Thanh Bình (2013). Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá Ngạnh (Cranoglanis henrici Vaillant, 1893). Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản, Trường Đại học Nha Trang. 2: 78-82.

    Kim Văn Vạn (2017). Xây dựng mô hình nuôi cá nheo Mỹ (Ictalurus punctatus) trong ao tại tỉnh Hưng Yên. Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 15(6): 738-745.

    Kottelat M. (2000). Cranoglanis henrici (Vaillant, 1893), a valid species of cranoglanidid catfish from Indochina (Teleostei, Cranoglanididae). Zoosystema. 22.

    Mohanty S.S. & Samantaray K. (1997). Interactions of dietary levels of protein and energy on fingerling snakehead (Channa striata). Aquaculture.

    : 241-249.

    Nguyễn Anh Hiếu, Đặng Văn Hoàn, Võ Văn Bình & Nguyễn Hữu Ninh (2013). Nghiên cứu nuôi vỗ thành thục và kích thích sinh sản cá nheo Mỹ (Ictalurus punctatus Rafinesque, 1818). Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. 10: 65-69.

    Nguyễn Đình Vinh, Nguyễn Hữu Dực, Nguyễn Kiêm Sơn, Tạ Thị Bình & Trần Thị Kim Ngân (2017). Ảnh hưởng của thức ăn đến tỷ lệ sống và sinh trưởng của cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) nuôi thuần dưỡng tại Nghệ An. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Vinh. 1A.

    Nguyễn Hải Sơn (2020). Ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình nuôi thương phẩm cá Ngạnh Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) trong lồng và trong ao đất tại tỉnh Hải Dương. Trung tâm Quốc gia Giống thủy sản nước ngọt miền Bắc. Báo cáo tổng kết đề tài.

    Nguyễn Hữu Dực (1995). Góp phần nghiên cứu khu hệ cá nước ngọt Nam Trung bộ, Việt Nam. Luận án tiến sỹ sinh học. Đại Học Vinh.

    Nguyễn Văn Hảo (2005). Cá nước ngọt Việt Nam (Tập 2). Nhà xuất bản Nông nghiệp.

    Phan Văn Út, Hoàng Thị Thanh & Trương Tuấn (2015). Ảnh hưởng của mật độ ương và độ mặn đến sinh trưởng của cá Dìa giống (Siganus guttatus), Tạp chí Khoa học Công nghệ - Thuỷ sản. (2): 78-82.

    Steffens W. (1989). Principles of fish nutrition. Ellis Horwood.

    Trần Ngọc Thư (2013). Kết quả nuôi thử nghiệm cá Ngạnh Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) bằng lồng trên hồ chứa Thác Bà. Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Yên Bái. Báo cáo tổng kết đề tài.

    Zhang Zhuging, Zhou Lu, Yang Xing, Yang Kai, Hu Shiran, Li Dao you & Zhang Long tao (2009). Determine of muscle content and its nutrients composition of Cranoglanis bouderius. Guizhou Agriculture science. 6: 126-129.