THỬ NGHIỆM THUẦN HÓA VÀ NUÔI THƯƠNG PHẨM TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) QUA ĐÔNG TRONG AO NUÔI NƯỚC NGỌT TẠI HƯNG YÊN

Ngày nhận bài: 03-07-2025

Ngày xuất bản: 03-07-2025

DOI: https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2019.17.1.

Lượt xem

0

Download

0

Số: Tập 17 Số 1 (2019)

Chuyên mục:

CHĂN NUÔI – THÚ Y – THỦY SẢN

Cách trích dẫn:

Vạn, K., & Nhinh, Đoàn. (2025). THỬ NGHIỆM THUẦN HÓA VÀ NUÔI THƯƠNG PHẨM TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) QUA ĐÔNG TRONG AO NUÔI NƯỚC NGỌT TẠI HƯNG YÊN. Tạp Chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 17(1). https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2019.17.1.

THỬ NGHIỆM THUẦN HÓA VÀ NUÔI THƯƠNG PHẨM TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) QUA ĐÔNG TRONG AO NUÔI NƯỚC NGỌT TẠI HƯNG YÊN

Kim Văn Vạn (*) 1 , Đoàn Thị Nhinh 1

  • Tác giả liên hệ: [email protected]
  • 1 Khoa Thủy sản, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

    • Từ khóa

    Tôm thẻ chân trắng, thuần hóa, nuôi thương phẩm

    Tóm tắt


    Các thử nghiệm nhằm đánh giá khả năng sống sót của tôm thẻ chân trắng giai đoạn PL12 khi được thuần hóa từ độ mặn 15 ppt xuống độ mặn 0 ppt và theo dõi quá trình tăng trưởng của tôm sau thuần hóa trong ao nuôi nước ngọt vào mùa đông tại Hưng Yên. Thử nghiệm thuần hóa tôm được thực hiện 3 đợt, mỗi đợt sử dụng 4 bể tròn thể tích 10,5 m3, số lượng tôm thuần hóa từ 62-69 vạn/đợt (15-16 vạn/bể) với mức hạ mặn 2 ppt/ngày. Thử nghiệm nuôi thương phẩm tôm sau thuần ngọt qua đông trong 3 ao đất (3.000-3.600 m2), mật độ thả 62-67 con/m2, dùng thức ăn công nghiệp 30% CP trong thời gian nuôi 18 tuần (126 ngày). Kết quả cho thấy tôm thẻ chân trắng sống sót tốt khi được thuần hóa vào nước ngọt 0 ppt, tỷ lệ sống đạt trên 94% ở cả 3 đợt. Khi nuôi tôm qua đông trong ao nước ngọt, tốc độ sinh trưởng đạt 0,79 ± 0,05 g/tuần, tôm đạt kích cỡ 14,28 ± 0,58 g/con sau 18 tuần nuôi. Tỷ lệ sống đạt
    83,3 ± 2,2% và hệ số thức ăn (FCR) ở mức 1,35 ± 0,15. Hiệu quả kinh tế trung bình đạt 88,7 triệu đồng/1.000 m2 sau thời gian 4 tháng nuôi mùa đông. Như vậy, tôm thẻ chân trắng có thể sống sót và tăng trưởng tốt khi được nuôi trong ao nước ngọt với điều kiện mùa đông ở miền Bắc Việt Nam.

    Tài liệu tham khảo

    Ana Paula G. Teixeira & Ana Carolina B. Guerrelhas (2014). What size are your postlarvae? Global Aquaculture Advocate. 17(5): 59.

    Araneda M., Pérez E.P. & Gasca-Leyva E. (2008). White shrimp Penaeus vannamei culture in freshwater at three densities: Condition state based on length and weight. Aquaculture. 283(1-4): 13-18.

    Babu P.P.S., Razvi S.S.H., Venugopal G., Ramireddy P., Mohan K.M., Rao P.S., Patnaik R.R.S., Narasimha-charyulu V. & Ananthan P.S. (2014). Growth and production performance of Pacific white leg shrimp Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) in low stocking short term farming in earthen pond conditions. Indian Journal of Fisheries. 61: 68-72.

    Boyd C.E. (1998). Water quality for pond Aquaculture. Deparment of Fisheries and Allied Aquaculture Auburn University, Alabama 36849 USA.

    Boyd C.E., Thunjai T. & Boonyaratpalin M. (2002). Dissolved salts in water for inland low-salinity shrimp culture. Global Aquaculture. Advocate. 5(3): 40-45.

    Bray W.A., Lawrence A.L. & Leung-Trujillo J.R. (1994). The effect of salinity on growth and survival of Penaeus vannamei, with observations on the interaction of IHHN virus and salinity. Aquaculture. 122: 133-146.

    Cuvin-Aralar M.L.A., Lazartigue A.G. & Aralar E.V. (2009). Cage culture of the Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) at different stocking densities in a shallow eutrophic lake. Aquaculture Research. 40: 181-187.

    Davis D.A. & Arnold C. (1998). The design, management and production of a recirculating raceway system for the production of marine shrimp. Aquacultural Engineering. 17(3): 193-211.

    Donald Allen Davis, Luke A. Roy & Imad Patrick Saoud (2010). Shrimp culture in inland low salinity waters. Reviews in Aquaculture. 2: 191-208.

    Faik Kurohman & Ristiawan Nugroho (2017). Profit maximization of whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) intensive culture in Situbondo Regency, Indonesia. AACL Bioflux. 10(6): 1436-1444.

    Hector Esparza-Leal H.M., Ponce-Palafox J.T., Aragón-Noriega E.A., Arredondo-Figueroa J.L. & García-Ulloa Gómez (2010). Growth and performance of the whiteleg shrimp Penaeus vannamei (Boone) cultured in low-salinity water with different stocking densities and acclimation times. Aquaculture Research. 41(6): 878-883.

    & James N. Sweeney‬ (1991). Intensive Shrimp Production Technology: The Oceanic Institute Shrimp Manual. The Institute. 158 p.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

    Kim Văn Vạn & Ngô Thế Ân (2017). Hiệu quả mô hình nuôi tôm chân trắng (Penaeus vannamei) ghép với cá Diêu hồng (Oreochromis sp.) thích ứng với biến đổi khí hậu tại huyện Giao Thủy, Nam Định. Tạp chí Khoa học và Nông nghiệp Việt Nam. 15(1): 58-63.

    Kumlu M. & Turkmen S. (2010). Thermal tolerance of Litopenaeus vannamei (Crustacea: Penaeidae) acclimated to four temperatures. Journal of Thermal Biology. 35(6): 305-308.

    McGraw W.J. & Scarpa J. (2004). Mortality of freshwater-acclimated Litopenaeus vannamei associated with acclimation rate, habituation period, and ionic challenge. Aquaculture. 236(1-4): 285-296.

    Menz A. & Blake B.F. (1980). Experiments on the growth of Penaeus vannamei Boone. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology.

    : 99-111.

    Ngô Văn Lực (2013). Thử nghiệm mô hình nuôi tôm he chân trắng (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) năng suất cao tại Khánh Hòa. Tạp chí Khoa học công nghệ Thủy sản. Trường đại học Nha Trang.

    : 42-48.

    Parvathi D. & Padmavathi P. (2018). Stocking density, Survival rate and growth performance of Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) in different cultured shrimp ponds from Vetapalem, Prakasam District, Andhra Pradesh, India. Zoology Journal, 3(2): 179-183.

    Rosenberry B. (2002). World shrimp farming 2002. Shrimp News International. 276 p.

    Samocha T., Addison M., Lawrence L., Craig A., Ollins F.L., Castille W.A., Bray C.J., Davies P.G., Lee G. & Wood F. (2004). Production of the Pacifc white shrimp Litopenaeus vannamei, in high density greenhouse-enclosed raceways using low salinity groundwater. Journal Applied Aquaculture. 15: 1-19.

    Sowers A.D. & Tomasso J.R.J. (2006). Production characteristics of Litopenaeus vannamei in low-salinity water augmented with mixed salts. World Aquaculture Society. 37: 214-217.

    Tạp chí Thủy sản (2018). Nuôi thủy sản nước ngọt tăng mạnh. http://thuysanvietnam.com.vn/nuoi-thuy-san-nuoc-ngot-tang-manh-article-20188.tsvn. Truy cập ngày 26/12/2018

    Thái Bá Hồ & Ngô Trọng Lư (2003). Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội. 108 trang.

    Van Wyk P. & Scarpa J. (1999). Water quality and management. In: Farming marine shrimp in recirculating freshwater systems. Florida Department of Agriculture and Consumer Services, Tallahassee, FL, USA. pp. 128-138.

    VASEP (2013). Vài nét về tình hình nuôi tôm chân trắng trên thế giới và Việt Nam. http://vasep.com.vn/Tin-Tuc/1202_31131/Vai-net-ve-tinh-hinh-nuoi-tom-chan-trang-tren-the-gioi-va-Viet-Nam.htm. Truy cập ngày: 17/12/2018

    Whetstone J.M., G.D. Treece C.L.B. & Stokes A.D. (2002). Opportunities and Contrains in Marine Shrim Farming. Southern Regional Aquaculture Center (SRAC) publication No. 2600 USDA.

    pp. 1-8.

    Wyban J. & Sweeney J.N. (1991). Intensive Shrimp Production Technology: The Oceanic Institute Shrimp Manual. Oceanic Institute Honolulu.