Search

Search Results

• Ảnh hưởng của việc thay thế protein bột đậu nành bằng protein bột rong bún (Enteromorpha Sp.) trong thức ăn cho hậu ấu trùng tôm sú (Penaeus monodon)

  Nguyen Thi Ngoc Anh

  Date Received: 09-02-2017 / Date Accepted: 05-05-2017 / Date Published: 06-08-2025

   Abstract PDF (VIETNAMESE)

  Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá việc sử dụng rong bún (Enteromorpha sp.) làm nguồn protein thay thế protein bột đậu nành trong khẩu phần ăn cho hậu ấu trùng tôm sú (Penaeus monodon). Thức ăn đối chứng không chứa bột rong bún, được so sánh với 4 thức ăn thí nghiệm, protein bột đậu nành được thay thế bằng protein bột rong bún với các mức khác nhau gồm 15, 30, 45 và 60%. Tất cả thức ăn thí nghiệm có cùng hàm lượng protein thô (40%) và lipid (7%). Thí nghiệm được bố trí trong bể nhựa 100 L ở độ mặn 10‰ và được sục khí liên tục. Khối lượng tôm ban đầu là 0,033g được thả 30 con cho mỗi bể và cho ăn thức ăn thí nghiệm trong 45 ngày. Kết quả cho thấy, tỉ lệ sống của tôm không bị ảnh hưởng bởi các nghiệm thức thức ăn, dao động từ 84,4 đến 88,9%. Nhìn chung, tốc độ tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn của tôm ăn thức ăn có chứa protein rong bún tương đương hoặc tốt hơn so với tôm ăn thức ăn đối chứng.Thêm vào đó, khả năng chịu đựng sốc formol của tôm ở các nghiệm thức có rong bún tốt hơn so với nhóm đối chứng nhưng sự khác biệt có ý nghĩa chỉ được tìm thấy giữa nghiệm thức thay thế 30% protein rong bún và nghiệm thức đối chứng. Điều này được xem là mức thay thế tối ưu cho thức ăn của hậu ấu trùng tôm sú.

  DOI: https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2017.15.9.

• Effectiveness of Adding Fermented Gutweed Powder with Bacillus subtilison Rearing Blood Cockle (Anadara granosa)

  Ngo Thi Thu Thao

  Date Received: 08-10-2018 / Date Accepted: 14-06-2019

   Abstract PDF (VIETNAMESE)

  This study evaluated the effectiveness of adding different types of gutweed powder on the growth and survival rate ofblood cockle (Anadara granosa) at the juvenile rearing stage. The blood cockle seeds with initial shell length of 4.71 ± 0.03 mm were stocked in the PVC tanks with aeration system. There were four feeding treatments with triplicates eachas follow: 1) 100% algae from Tilapia-Green water system (GW, control treatment), 2) GW + gut weed powder, 3) GW + gutweed powder fermented with Saccharomyces cerevisiae, and 4) GW + gut weed powder fermented with Bacillus subtilis. After 60 days, the highest survival rate was recorded in GW (75.3%) and this was significantly different from other treatments (p0.05). The lowest survival rate was observed in GW + gut weed powder fermented with yeast (56.9%). Blood cockles obtained the highest shell weight and length in cockles fed GW+ gut weed powder fermented with B. subtilis(70.0 ± 1.6 mg and 6.18 ± 0.04 mm, respectively). Our findings suggested that adding gut weed powder fermented with B. subtiliscan improve the growth performance of juvenile blood cockles.