Date Received: 07-12-2015
Date Accepted: 18-03-2016
Date Published: 06-08-2025
##submissions.doi##: https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2016.14.2.
Views
Downloads
How to Cite:
Risk Situation In Hill-Chicken Consumption In Yen The District, Bac Giang Province
,
Pham Van Hung
Keywords
Chicken selling, risk management
Abstract
Yen The district of Bac Giang province has exploited its advantages for commercial chicken production. As a result, about 13 to 15 millions chiken valued at VND 1,450 billions have been sold annually at the market. The number of chickens in Yen The has grown at the highest rate in th province with largest population in the country. It has been found that a market for chickens is unstable and under pressure of imported poultry products. Ninety percent of chickens in the district have been sold to private traders, mainly live weight chickens for the domestic market and export of chikens has not been observed. There were weak linkages of production, processing, and consumption. In addition, slaughter houses and processing units have operated at low level of efficiency. Chiken farm households often have to accept a price given by the private traders, especially when chicken production are affected by diseases (occuring on February to April and August each year). It has been observed that households have suffered losses from diseases. The paper reports the risk of chicken market in Yen The district, Bac Giang province in recent years. Based on methods of stratified sampling, qualitative and quantitative methods, and the analysis of factors affecting chicken selling, a set of solutions wre proposed for risk management and minimizing risk of chicken selling in Yen The district, Bac Giang province in the future.
References
Bộ Nông nghiệp và PTNT (2013). Báo cáo sản xuất chăn nuôi giai đoạn 2010 – 2012 , định hướng kế hoạch phát triển giai đoạn 2013 -2015.
Cục Thống kê tỉnh Bắc Giang (2014). Niên giám thống kê tỉnh bắc Giang 2013.
Nguyễn Thanh Hải (2012). Nghiên cứu tiêu thụ sản phẩm gà thả vườn huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang, Luận văn thạc sỹ kinh tế, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội.
Trần Thị Hoài (2013). Nghiên cứu rủi ro trong chăn nuôi lợn thịt tại xã Diễn Đồng, huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An. Khóa luận tốt nghiệp Đại học, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội.
Nguyễn Văn Luận (2010). Phát triển chăn nuôi gà đồi của hộ nông dân huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang. Luận văn Thạc sỹ kinh tế, Trường Đại học nông nghiệp Hà Nội.
Nguyễn Văn Thanh (2013). Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi gà đồi tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang. Luận văn Thạc sỹ kinh tế, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội.
Trạm Thú y huyện Yên Thế (2013). Báo cáo công tác thú y năm 2011, 2012, 2013, huyện Yên Thế, Bắc Giang.
Hồ Sĩ Sáng (2010). Quản lý rủi ro trong chăn nuôi lợn thịt ở các nông hộ tại xã Nam Giang, huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An, Khóa luận tốt nghiệp Đại học, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Gia Lâm, Hà Nội.
Nguyễn Ngọc Tiến (2013). “Tình hình dịch cúm gia cầm gia đoạn 2009 - 2012 và giải pháp phòng chống”. Tạp chí Khoa học kỹ thật thú y, XX(1): 82-83.
UBND huyện Yên Thế (2011). Báo cáo kinh tế xã hội huyện Yên Thế năm 2011- 2013, Bắc Giang.
Sở NN&PTNT tỉnh Bắc Giang (2013). Quy hoạch phát triển chăn nuôi tỉnh Bắc Giang đến năm 2020, định hướng đến năm 2030, Bắc Giang.
Nguyễn Trường (2014), Gà đồi Yên Thế khan hàng, Trích dẫn 06/06/2014, tại: http://baobacgiang.com.vn /bg/ kinh-te/126945/ga-doi-yen-the----khan-hang.htmlĐCSVN)
Hoàng Vân (2014),. Cánh nào đưa gà đồi Yên Thế vào siêu thị. Trích dẫn 29/9/2014, tại: http://www.kinhtenongthon.com.vn/Cach-nao-dua-ga-doi-Yen-The-vao-sieu-thi-108-46575.html
UBND huyện Yên Thế (2014). Tình hình chăn nuôi, tiêu thụ Gà đồi Yên Thế năm 2014 và quý I năm 2015; Nhiệm vụ và giải pháp trong thời gian tới.
Sở Công thương tỉnh Bắc Giang (2014). Dự án: mô hình thí điểm chuổi liên kết “chăn nuôi – thu mua – tiêu thụ gà đồi Yên Thế”.