Date Received: 31-07-2017
Date Accepted: 25-10-2017
Date Published: 06-08-2025
##submissions.doi##: https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2017.15.9.
Views
Downloads
How to Cite:
So sánh cấu trúc vi thể ruột non giữa lợn Mường và lợn rừng Việt Nam
,
Pham Hong Trang
Keywords
Cấu trúc vi thể, lợn Mường, lợn rừng Việt Nam, ruột non
Abstract
Sự phát triển cấu trúc vi thể ruột non của lợn chịu ảnh hưởng bởi thức ăn tiêu thụ. Chúng tôi tiến hành thí nghiệm trên 12 lợn Mường và 9 lợn rừng Việt Nam nhằm so sánh cấu trúc vi thể của ruột non. Lớp áo cơ đoạn tá tràng ruột non của lợn Mường dày hơn so với của lợn rừng. Ở đoạn không (hổng) tràng, sự khác biệt có ý nghĩa (p<0.05) được tìm thấy ở lớp tổ chức liên kết hạ niêm mạc và độ sâu của ống tuyến ruột. Tại hồi tràng, lớp hạ niêm mạc và niêm mạc của lợn Mường dày hơn so với ở lợn rừng, chiều cao lông nhung và độ sâu của ống tuyến ruột ở lợn rừng có giá trị cao hơn (p < 0.05). Tỷ lệ chiều cao lông nhung/độ sâu ống ruột tại tá tràng và không tràng của lợn Mường cao hơn so với tỷ lệ này của lợn rừng. Tuy nhiên, ở hồi tràng, tỷ lệ này ở lợn rừng lại đạt cao hơn. Số lượng tế bào Goblet tại tá tràng ruột lợn mường cao hơn 2.8 lần so với ở lợn rừng. Kết quả cho thấy sự khác biệt trong nguồn dinh dưỡng có thể là môt yếu tố quyết định sự khác biệt trong cấu trúc vi thể ruột non của hai nhóm lợn trong nghiên cứu này..
References
Biagi, G., Piva, A., Moschini, M., Vezzali, D. and Roth, X. F. 2007. Perfomance, intestinal microflora and wall morphology of weaning pigs fed sodium butyrate. Journal of Animal Science,
(5): 1184-1191.
Brundige, D. R., Maga, E. A., Klasing, K. C. and Murray, J. D. 2008. Lysozyme transgenic goats’ mink influences gastrointestinal morphology in young pigs. Journal of Nutrition. 138: 921-926.
Budiño, F. E. L., Thomaz, M. C., Kronka, R. N., Nakaghi, L. S. O., Tucci, F. M., Frage, A. L., Scandolera, A. J. and Huaynate, R. A. R. 2005. Effect of probiotic and prebiotic inclusion in weaned piglet diets on structure and ultra-structure of small intestine. Brazilian Archives of Biology and Technology. 48(6) : 921-929.
Driessen, A., Ginneken, C. V., Creemers, J., Lambrichts, I., Weyns, A., Geboes, K. and Ectors, N. 2002. Histological and immunohistochemical study of the lymphoid tissue in the normal stomach of the gnotobiotic pig. Virchows Arch (Japanese Journal of Pathology), 441: 589-598.
Fayed, M. H., Elnasharty, M. and Shoaib, M. 2010. Localization of sugar residues in the stomach of three species of monkeys (Tupaiidae glis, Nycticebus cocang and Callithrix jacchus) by lectin histochemistry. International Journal of Morphology. 28(1): 111-120.
Fernandez-Estivariz, C., Gu, L. H., Gu, L., Jonas, C. R., Wallace, T. M., Pascal, R. R., Devaney, K. L., Farrell, C. L., Jones, D. P., Podolsky, D. K. and Ziegler, T. R. 2003. Trefoil peptide expression and goblet cell number in rat intestine: effects of KGF and fasting-refeeding. American Journal of Physiology, 284: 564-573.
Gourevitch, D. 2005. The Anatomy and Physiology of the Small Bowel. In: Upper gastrointestinal surgery. Springer. p39-44.
Herdt, T. H. 2007. Secretions of the gastrointestinal tract. In: Texbook of Veterinary Physiology. 4th ed. Saunders Elsevier Inc., pp. 327-337.
Herdt. T. H. 2007. Gastrointestinal physiology and metabolism. In: Textbook of Veterinary Physiology. 4th ed. Saunders Elsevier, pp. 300-409.
Hosoyamada, Y. and Sakai, T. 2005. Structural and mechanical architecture of the intestinal villi and crypts in the rat intestine: integrative reevaluation from ultrastructural analysis. Journal of Anatomy and Embryology,210: 1-12.
Ito, H., Satsukawa, M., Arai, E., Sugiyama, K., Sonoyama, K., Kiriyama, S. and Morita, T. 2009. Soluble fiber viscosity affects both goblet cell number and small intestine mucin secretion in rats. Journal of Nutrition, 139: 1640-1647.
Kararli, T. T. 1995. Comparison of the gastrointestinal anatomy, physiology, and biochemistry of humans and commonly used laboratory animals. Journal of Biopharmaceutics and Drug Disposition,
: 351-380.
Kelly, D., Begbie, R. and King, T. P. 1994. Nutritional influences on interaction between bacteria and the small intestinal mucosa. Nutritional Research Reviews, 7: 233-257.
Kien, C. L., Blauwiekel, R., Bunn, J. Y., Jetton, T. L., Frankel, W. L. and Holst J. J. 2007. Cecal infusion of butyrate increases intestinal cell proliferation in piglets. Journal of Nutrition, 137: 916-922.
Kuzmuk, K. N., Swanson, K. S., Tappenden, K. A., Schook, L. B. and Fahey, G. C. 2005. Diet and age affect intestinal morphology and large bowel fermentative end-product concentration in senior and young adult dogs. Journal of Nutrition,
: 1940-1945.
Liu, B. Y., Wang, Z. Y., Wang X. B., Hu, P. and Lu, J. 2010. Developmental morphology of the small intestine in Yangzhou goslings. African Journal of Biotechnology. 9. 43: 7392-7400.
Mitchaothai, J., Yuangklang, C., Vasupen, K., Wongsuthavas, S. and Beynen, A. C. 2010. Effect of dietary calcium and lecithin on growth performance and small intestinal morphology of young wild boars. Livestock Science, 134(1): 106-108.
Montagne, L., Pluske, J. R. and Hampson, D. J. 2003. A review of interaction between dietary fiber and the intestinal mucosa, and their consequences on digestive heath in young non-ruminant animals. Journal of Animal Feed Science Technology,
: 95-117.
Nunez, M. C., Bueno, J. D., Ayudarte, M. V., Almendros, A., Rios, A., Suarte, M. D. and Gil, A. 1996. Dietary restriction induces biochemical and morphometric changes in the small intestine of nursing piglets. Journal of Nutrition, 126: 933-44.
Paulini, I., Mehta, T. and Hargis, A. 1987. Intestinal structural changes in African green monkeys after long-term psyllium or cellulose feeding. Journal of Nutrition, 117: 253-66.
Paulus, U., Loeffler, M., Zeidler, J., Owen, G. and Potten, C. S. 1993. The differentiation and lineage development of goblet cells in the small intestinal crypt: experimental and modeling studies. Journal of Cell Science, 106: 473-481.
Pluske, J. R., Hampson, D. J. and Williams, I. H. 1997. Factors influencing the structure and function of the small intestine in the weaned pig: a review. Livestock Production Science, 51: 215-236.
Pluske, J. R., Thomson, M. J., Atwood, C. S., Bird, P. H., William, L. H. and Hartmann, P. E. 1996. Maintenance of villus height and crypt depth, and enhancement of disaccharide digestion and monosaccharide absorption in piglets fed on cows’ whole milk after weaning. Bristish Journal of Nutrition, 76: 409-422.
Poddar, S. and Jacob, S. 1979. Mucosubstance histochemistry of Brunner’s glands, pyloric glands and duodenal goblet cells in the ferret. Journal of Histochemistry. 65: 67-81.
Satchithanandam, S., Vargofcak-Apker, M., Calvert, R. J., Leeds, A. R. and Cassidy, M. M. 1990. Alteration of gastrointestinal mucin by fiber feeding in rats. Journal of Nutrition, 120: 1179-1184.
Sherman, P., Forstner, J., Roomi, N., Khatri, I. and Forstner, G. 1985. Mucin depletion in the intestine of malnourished rats. American Journal of Physiology - Gastrointestinal and Liver Physiology, 248: G418-G423.
Singh, R. and Gorton, A. W. P. 1989. Orcein-alcian blue staining: a new technique for demonstrating acid mucins in gastrointestinal epithelium. Journal of Clinical Pathology, 42: 881-884.
Skrzypek, T., Piedra, J. L. V., Skrzypek, H., Kazimierczak, W., Szymańczyk, S., Pawłowska, M. and Zabielski, R. 2007. Intestinal villi structure during the development of pig and wild boar crossbreed neonates. Livestock Science, 109: 38-41.
Tang, M., Laarveld, B., Van Kessel, A. G., Hamilton, D. L., Estrada, A. and Patience, J. F. 1999. Effect of segregated early weaning on postweaning small intestinal development in pigs. Journal of Animal Science, 77: 3191-3200.
Uhr, G. 1995. The intestinal tract and Payer’s patch dimensions of wild boars (Sus scrofa L., 1758) and domestic pigs (Sus scrofa f. domestica). An allometric comparision. Journal of Mountain Ecology, 3: 77-82.
Vicente, B., Valencia, D. G., Serrano, M. P., Lázaro, R. and Mateos, G. G. 2009. Effects of feeding rice and the degree of starch gelatinization of rice on nutrient digestibility and ileal morphology of young pigs. The British Journal of Nutrition. 101(9) : 1278-1281.
Vigueras, R. M., Rojas-Castaneda, J., Hernandez, R., Reyes, G. and Alvarez, C. 1999. Histological characteristics of the intestinal mucosa of the rat during the first year of life. Laboratory Animals,
: 393-400.