Date Received: 04-12-2016
Date Accepted: 14-07-2017
Date Published: 06-08-2025
##submissions.doi##: https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2017.15.9.
Views
Downloads
How to Cite:
Thiết lập mô hình toán học để xác định tuổi sinh học của quả cà chua giống savior trồng vụ đông
,
Tran Thi Lan Huong
Keywords
Cà chua, Lycopersicon esculentum, mô hình hóa, sự phát triển và chín của quả, tuổi sinh học
Abstract
Cà chua là một loại rau ăn quả được sử dụng rất phổ biến để ăn tươi cũng như làm nguyên liệu cho công nghiệp chế biến. Tuy nhiên tổn thất sau thu hoạch của cà chua khá cao do kỹ thuật thu hái và độ chín của cà chua khi thu hái chưa được tối ưu hóa. Vấn đề này có thể giải quyết nếu thông tin về dao động sinh học của quả cà chua được định lượng. Trong nghiên cứu này mô hình toán học được thiết lập nhằm xác định tuổi sinh học cho quả cà chua giống Savior trồng vụ đông. Tiếp theo, mô hình đã được kiểm định bằng phương pháp ước lượng điểm đơn và cho kết quả tốt. Các thông số của mô hình ước lượng trong nghiên cứu này có thể được dùng để dự đoán tuổi sinh học của giống cà chua này khi trồng ở các địa điểm và thời điểm khác nhau. Dữ liệu này đóng vai trò quan trọng trong nghiên cứu tiếp theo, cho phép xác định thời điểm thu hái tối ưu cho giống cà chua Savior trồng vụ đông.
References
Hertog, M.L.A.T.M., Lammertyn, J., Desmet, M., Scheerlinck, N., Nicolai, B.M. (2004). The impact of biological variation on postharvest behavior of tomato fruit. Postharvest Biol. Technol., 34: 271-284.
Hertog, M.L.A.T.M., Verlinden, B.E., Lammertyn, J., Nicolai, B.M. (2007b). OptiPa, an essential primer to develop models in the postharvest area. Comput. Electron. Agric., 57: 99-106.
Rizzolo, A., Vanoli, M., Eccher Zerbini, P., Jacob, S., Torricelli, A., Spinelli, L., Schouten, R.E., Tijskens, L.M.M. (2009). Prediction ability of firmness decay models of nectarines based on the biological shift factor measured by time-resolved reflectance spectroscopy. Postharvest Biol. Technol., 54: 131-140.
Tijskens, L.M.M., Heuvelink, E., Schouten, R.E., Lana, M.M., van Kooten, O. (2004). The biological shift factor: biological age as tool for modeling in pre- and postharvest horticulture. Acta Hortic., 687: 39-46.
Tijskens, L.M.M., Zerbini, P.E., Schouten, R.E., Vanoli, M., Jacob, S., Grassi, M., Cubeddu, R., Spinelli, L., Torricelli, A. (2007). Assessing harvest maturity in nectarines. Postharvest Biol. Technol., 45: 204-213.
Tijskens, L.M.M., Konopacki, P.J., Schouten, R.E., Hribar, J., Simcic, M., 2008. Bioogical variance in the color of Granny Smith apples modeling the effect of senescence and chilling injury. Postharvest Biol. Technol., 50: 153-163.
Tijskens, L.M.M., Unuk, T., Tojnko, S., Hribar, J., Simcic, M., 2009. Biological variation in the development of Golden Delicious apples in the orchard. J. Sci. Food. Agric., 89: 2045-2051.
Tran Duc Vien, 2006. Overview on tomato production and tomato varieties in Vietnam. Hanoi University of Agriculture, pp. 1-10.
Van de Poel, B., Bulens, I., Hertog, M.L.A.T.M., Van Gastel, L., De Proft, M.P., Nicolai, B.M., Geeraerd, A.H., 2012b. Model based classification of tomato fruit development and ripening related to physiological maturity. Postharvest Biology and Technology, 67: 59-67.
Winsor, C.P., 1932. The Gompertz curve as a growth curve. Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A, 18: 1-8.