ẢNH HƯỞNG CỦA LIỀU LƯỢNG ĐẠM VÀ MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG QUẢ CÀ CHUA BI VNUA38

Ngày nhận bài: 10-09-2026

Ngày duyệt đăng: 17-10-2026

Ngày xuất bản: 30-10-2026

DOI: https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2026.24.10.04

Lượt xem

9

Download

15

Cách trích dẫn:

Bình, V., Đức, N., Tuân, P., Thu, T., Hằng, V., Hường, Đỗ, … Long, Đỗ. (2026). ẢNH HƯỞNG CỦA LIỀU LƯỢNG ĐẠM VÀ MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG QUẢ CÀ CHUA BI VNUA38. Tạp Chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 24(10), 1354–1362. https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2026.24.10.04

ẢNH HƯỞNG CỦA LIỀU LƯỢNG ĐẠM VÀ MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG QUẢ CÀ CHUA BI VNUA38

Vũ Thị Xuân Bình (*) 1 , Nguyễn Trung Đức 2 , Phạm Quang Tuân 2 , Thiều Thị Phong Thu 3 , Vũ Thị Thúy Hằng 3 , Đỗ Thị Hường 3 , Nguyễn Hoàng Tiến 4 , Đỗ Tuấn Long 5

  • Tác giả liên hệ: [email protected]
  • 1 Ban Khoa học và Công nghệ, Học viện Nông nghiệp Việt Nam
  • 2 Viện Sinh học và Công nghệ nông nghiệp
  • 3 Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam
  • 4 Khoa Nông Lâm Ngư, Trường Đại học Nghệ An
  • 5 Ban Công tác sinh viên, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

    • Từ khóa

    Anthocyanin, đạm bón, khoảng cách trồng, năng suất quả, VNUA38

    Tóm tắt


    Nghiên cứu nhằm xác định liều lượng đạm và mật độ trồng phù hợp cho giống cà chua bi giàu anthocyanin VNUA38 tại vùng Đồng bằng sông Hồng. Thí nghiệm ô lớn - ô nhỏ, ba lần nhắc lại, gồm năm liều lượng đạm (80, 110, 140, 170 và 200kg N/ha) và năm mật độ trồng (hàng cách hàng 70cm; cây cách cây 40, 45, 50, 55 và 60cm, tương ứng 23.810-35.714 cây/ha), thực hiện trong vụ Thu Đông 2024 và vụ Xuân 2025 tại Gia Lâm, Hà Nội. Mật độ trồng ảnh hưởng có ý nghĩa đến năng suất thực thu ở cả hai vụ, cao nhất ở khoảng cách 45-50cm và thấp nhất ở 60cm; bón 200kg N/ha làm giảm năng suất cá thể ở vụ Thu Đông. Công thức P4M3 (170kg N/ha, 70 × 50cm) cho năng suất thực thu cao nhất ở cả hai vụ (27,31 và 23,46 tấn/ha). Hàm lượng anthocyanin tổng số ổn định ở mức 4,66-4,75 mg/100g quả tươi, không chịu ảnh hưởng của liều lượng đạm và mật độ trồng. Công thức P4M3 được đề xuất làm cơ sở xây dựng quy trình canh tác giống VNUA38 cho vùng Đồng bằng sông Hồng.

    Tài liệu tham khảo

    Altieri M.A. & Nicholls C.I. (2003). Soil fertility management and insect pests: harmonizing soil and plant health in agroecosystems. Soil and Tillage Research. 72(2): 203-211. https://doi.org/10.1016/S0167-1987(03)00089-8.

    Blando F., Berland H., Maiorano G., Durante M., Mazzucato A., Picarella M.E., Nicoletti I., Gerardi C., Mita G. & Andersen Ø.M. (2019). Nutraceutical characterization of anthocyanin-rich fruits produced by “Sun Black” tomato line. Frontiers in Nutrition. 6: 133. https://doi.org/10.3389/fnut.2019.00133.

    Bộ NN&PTNT (2011). QCVN 01-63:2011/BNNPTNT. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khảo nghiệm giá trị canh tác và sử dụng của giống cà chua.

    Frasca A.C., Ozores-Hampton M., Scott J. & McAvoy E. (2014). Effect of Plant Population and Breeding Lines on Fresh-market, Compact Growth Habit Tomatoes Growth, Flowering Pattern, Yield, and Postharvest Quality. HortScience. 49(12): 1529-1536. https://doi.org/10.21273/ HORTSCI.49.12.1529.

    Ho T.N.H., Ngo V.T. & Nguyen M.T. (2021). Physicochemical Characteristics and Bioactive Compounds of New Black Cherry Tomato (Solanum lycopersicum) Varieties Grown in Vietnam. Plants. 10(10): 2134. https://doi.org/10.3390/plants10102134.

    Jones R.A.C. (2004). Using epidemiological information to develop effective integrated virus disease management strategies. Virus Research. 100(1): 5-30. doi.org/10.1016/j.virusres.2003.12.011.

    Lee J., Durst R.W. & Wrolstad R.E. (2005). Determination of total monomeric anthocyanin pigment content of fruit juices, beverages, natural colorants, and wines by the pH differential method: collaborative study. Journal of AOAC International. 88(5): 1269-1278. https://doi.org/10.1093/jaoac/88.5.1269.

    Pandit N.R., Choudhary D., Maharjan S., Dhakal K., Vista S.P. & Gaihre Y.K. (2022). Optimum Rate and Deep Placement of Nitrogen Fertilizer Improves Nitrogen Use Efficiency and Tomato Yield in Nepal. Soil Systems. 6(3): 72. https://doi.org/10.3390/soilsystems6030072.

    Ronga D., Pentangelo A. & Parisi M. (2020). Optimizing N Fertilization to Improve Yield, Technological and Nutritional Quality of Tomato Grown in High Fertility Soil Conditions. Plants. 9(5): 575. https://doi.org/10.3390/plants9050575.

    Stewart A.J., Chapman W., Jenkins G.I., Graham I., Martin T. & Crozier A. (2001). The effect of nitrogen and phosphorus deficiency on flavonol accumulation in plant tissues. Plant, Cell & Environment. 24(11): 1189-1197. https://doi.org/10.1046/j.1365-3040.2001.00768.x.

    Vu Q.H. & Nong V.B. (2026). Comparative effects of homemade and commercial organic fertilizers on yield and fruit quality of cherry tomato (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) in Northern Vietnam. Frontiers in Horticulture. 5: 1851340. https://doi.org/10.3389/fhort.2026.1851340.

    Vũ Quỳnh Hoa, Nguyễn Thị Loan & Phan Thị Thủy (2026). Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng, phát triển và năng suất cà chua bi vụ Thu - Đông tại Hưng Yên. Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam. 24(6): 754-763. https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2026.24.6.03

    Wahle E.A. & Masiunas J.B. (2003). Population Density and Nitrogen Fertility Effects on Tomato Growth and Yield. HortScience. 38(3): 367-372. https://doi.org/10.21273/HORTSCI.38.3.367.

    Zhang Y., Li Y., Li W., Hu Z., Yu X., Tu Y., Zhang M., Huang J. & Chen G. (2019). Metabolic and molecular analysis of nonuniform anthocyanin pigmentation in tomato fruit under high light. Horticulture Research. 6: 56. https://doi.org/10.1038/s41438-019-0138-2.