TÁC DỤNG CỦA DỊCH SẮN DÂY TRONG VIỆC GIẢM THỜI GIAN NGỦ VÀ NỒNG ĐỘ CỒN TRONG MÁU CỦA CHUỘT KHI SỬ DỤNG ETHANOL

Ngày nhận bài: 20-07-2017

Ngày duyệt đăng: 01-09-2017

Ngày xuất bản: 06-08-2025

DOI: https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2017.15.8.

Lượt xem

0

Download

0

Số: Tập 15 Số 8 (2017)

Chuyên mục:

KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ

Cách trích dẫn:

Thủy, N. (2025). TÁC DỤNG CỦA DỊCH SẮN DÂY TRONG VIỆC GIẢM THỜI GIAN NGỦ VÀ NỒNG ĐỘ CỒN TRONG MÁU CỦA CHUỘT KHI SỬ DỤNG ETHANOL. Tạp Chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 15(8), 1053–1061. https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2017.15.8.

TÁC DỤNG CỦA DỊCH SẮN DÂY TRONG VIỆC GIẢM THỜI GIAN NGỦ VÀ NỒNG ĐỘ CỒN TRONG MÁU CỦA CHUỘT KHI SỬ DỤNG ETHANOL

Nguyễn Thị Thanh Thủy 1

  • 1 Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

    • Từ khóa

    Sắn dây, Pueraria thomsoni Benth, nồng độ cồn, puerarin, daidzin, daidzein

    Tóm tắt


    Sắn dây (Pueraria thomsoni Benth) là một loại cây được trồng phổ biến tại Việt Nam, củ sắn ngoài việc dùng làm thực phẩm còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Nghiên cứu này nhằm kiểm tra hiệu quả của dịch  sắn dây có chứa các hoạt chất sinh học đến việc làm giảm thời gian ngủ và nồng độ cồn trong máu gây ra bởi việc uống ethanol trên chuột bạch. Dịch sắn dây sử dụng có hàm lượng các hoạt chất sinh học puerarin, daidzin, daidzein lần lượt là 184,32 µg/ml; 42,46 µg/ml; 20,60 µg/ml được xác định bằng HPLC. Chuột thí nghiệm được chia thành 2 nhóm. Nhóm được nuôi trong điều kiện được ăn, uống đầy đủ và nhóm chuột nhịn ăn, uống 12 giờ trước khi cho uống ethanol. Lượng dịch cho chuột thử về khả năng phân giải ethanol lần lượt là 0, 2; 2,5; 3,0; 3,5; 4,0 ml/kg khối lượng cơ thể. Thời gian ngủ của chuột được tính từ bắt đầu khi chuột bị mất khả năng tự quay sang phải/trái cho đến khi con vật lấy lại được phản xạ để lẫy lại. Nồng độ cồn trong máu được xác định theo quyết định 193 năm 2010 của Bộ Y tế. Kết quả cho thấy giữa hai nhóm chuột, nhóm chuột cho ăn uống bình thường có thời gian ngủ ít nhất là 40 phút khi được uống ở lượng dịch 4 ml/kg thể trọng trong khi đó chuột đối chứng chỉ uống ethanol thì thời gian ngủ kéo dài 108 phút. Nhóm chuột nhịn ăn, uống 12 giờ thời gian ngủ còn kéo dài gần gấp 2 lần. Kết quả nồng độ cồn trong máu của chuột cho ăn uống bình thường thấp hơn so với nhóm chuột nhịn ăn uống 12 giờ. Với lượng 2 ml dịch sắn dây/kg khối lượng cơ thể đã có tác dụng đến việc làm giảm nồng độ cồn trong máu của cả hai nhóm chuột.

    Tài liệu tham khảo

    Bae H. S., Kim Y. S., Cho K. H., Lee K. S., Kim J. J., Lee H. U. and Kim D. H. (2003). Hepatoprotective activity of reduohanxiao-tang (yuldahanso-tang) is related to the inhibition of beta-glucuronidase. Am J Chin Med., 31(1): 111-117. 12723760.

    Benlhabib E., Baker J. I., Keyler D. E. and Singh A. K (2004). Kudzu root extract suppresses voluntary alcohol intake and alcohol withdrawal symptoms in P rats receiving free access to water and alcohol. J Med Food, 7(2): 168-179. 15298764.

    Bộ Y tế (2010). Quy định về đo nồng độ cồn trong máu áp dụng trong các bệnh viện. Qyết định số: 933/QĐ-BYT.

    Brendan M. Walker, Cindy L. Ehlers. Age-related differences in the blood alcohol levels of wistar rats (2009). Phamacol Biochem Behav, 91(4): 560-565.

    Cervellati R., Renzulli C., Guerra M. C. and Speroni E. Evaluation of antioxidant activity of some natural polyphenolic compounds using the Briggs-Rauscher reaction method (2002). J Agric Food Chem., 50(26): 7504-7509. 12475261

    Chang-I Xie, C., Lin V. A., Lawrence L., Ting-Kai L. (1994). Daidzin, an antioxidant isoflavonoid, decreases blood alcohol levels and shortens sleep time induced by ethanol intoxication. Alcohol Clin Exp Res., 18: 1443-1447.

    Chen S., Yang D., Chen S., Xu H. (2007). Seasonal variations in the isoflavonoids of Radix puerariae, Phytochem analysis, 18: 245-270.

    Fan L. L., Sun L. H., Li J., Yue X. H., Yu H. X. and Wang S. Y. (1992). The protective effect of puerarin against myocardial reperfusion injury. Study on cardiac function. Chin Med J (Engl), 105(1): 11-17. 1576864.

    Fang C., Wan X., Tan H, Jiang C. (2006). Identification of isoflavonoids in several kuduzu samples by high-performancr liqid chromatography coupled (HPLC) with electrospray ionization tandem mass spectrometry. J Chromatogr Sci., 44: 57-63.

    Guerra M. C., Speroni E., Broccoli M., Cangini M., Pasini P., Minghett A., Crespi-Perellino N., Mirasoli M., Cantelli-Forti G. and Paolini M. (2000). Comparison between chinese medical herb Pueraria lobata crude extract and its main isoflavone puerarin antioxidant properties and effects on rat liver CYP-catalysed drug metabolism. Life Sci., 67(24): 2997-3006. 11133012

    Jin L. H., Liu C. F. and Zeng Y. (2005). Protective effects of puerarin on radiation injury of experimental rats. Zhong Xi Yi Jie He Xue Bao, 3(1): 43-45. 15644160

    Jin M., Qin J. and Wu W. (2003). Clinical study on Tianbaokang injection against oxidative injury of vascular endothelial function in ischemic apoplexy. Zhong Yao Cai, 26(2): 148-151. 12795227

    Kaufman P. B., Duke J. A., Brielmann H., Boik J. and Hoyt J. E. (1997). A comparative survey of leguminous plants as sources of the isoflavones, genistein and daidzein: implications for human nutrition and health. J Altern Complement Med., 3(1): 7-12. 9395689

    Kim I. T., Park Y. M., Shin K. M., Ha J., Choi J., Jung H. J., Park H. J. and Lee K. T. (2004). Anti-inflammatory and anti-nociceptive effects of the extract from Kalopanax pictus, Pueraria thunbergiana and Rhus verniciflua. J Ethnopharmacol, 94(1): 165-173. 15261979

    Kim S. and Fung D. Y (2004). Antibacterial effect of crude water-soluble arrowroot (Puerariae radix) tea extracts on food-borne pathogens in liquid medium . Lett Appl Microbiol, 39(4): 319-325. 15355532

    Kim S., Fung D.Y. (2004), Antibacterial effect of crude water-soluble arrowroot (Puerariae radix) tea extracts on food-borne pathogens in liquid medium”. Lett Appl Microbiol., 39(4): 319-325.

    Lau C. S., Carrier D. J., Beitle R. R., Howard L. R., Lay J. O., Liyanage R. and Clausen E. C (2005) A glycoside flavonoid in Kudzu (Pueraria lobata): Identification, quantification, and determination of antioxidant activity. Appl Biochem Biotechnol., pp. 121-124: 783-794. 15930558

    Lee H. W., Choo M. K., Bae E. A. and Kim D. H. (2003). Beta-glucuronidase inhibitor tectorigenin isolated from the flower of Pueraria thunbergiana protects carbon tetrachloride-induced liver injury. Liver Int, 23(4): 221-226. 12895260

    Lee J. S. (2004). Supplementation of Pueraria radix water extract on changes of antioxidant enzymes and lipid profile in ethanol-treated rats. Clin Chim Acta, 347(1-2): 121-128. 15313149

    Lee K. T., Sohn I. C., Kim Y. K., Choi J. H., Choi J. W., Park H. J., Itoh Y. and Miyamoto K. (2001). Tectorigenin, an isoflavone of Pueraria thunbergiana Benth., induces differentiation and apoptosis in human promyelocytic leukemia HL-60 cells. Biol Pharm Bull, 24(10): 1117-1121. 11642314

    Lin R. C. and Li T. K. (1998). Effects of isoflavones on alcohol pharmacokinetics and alcohol-drinking behavior in rats. Am J Clin Nutr, 68(6 Suppl): 1512S-1515S. 9848526

    Lin R. C., Guthrie S., Xie C. Y., Mai K., Lee D. Y., Lumeng L. and Li T. K. (1996). Isoflavonoid compounds extracted from Pueraria lobata suppress alcohol preference in a pharmacogenetic rat model of alcoholism. Alcohol Clin Exp Res., 20(4): 659-663. 8800381

    Liu Q., Lu, Z. and Wang L (2000). Restrictive effect of puerarin on myocardial infarct area in dogs and its possible mechanism. J Tongji Med Univ., 20(1): 43-45. 12845754

    Liu Q., Wang L., Lu Z., Li S. and Xiong Y. (1999). Effect of puerarin on coronary collateral circulation in dogs with experimental acute myocardial infarction. Zhongguo Zhong Yao Za Zhi, 24(5): 304-6, 320. 12205891

    Đỗ Tất Lợi (2000). Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam. Nhà xuất bản Y học.

    Lukas S. E., Penetar D., Berko J., Vicens L., Palmer C., Mallya G., Macklin E. A. and Lee D. Y. (2005). An extract of the Chinese herbal root kudzu reduces alcohol drinking by heavy drinkers in a naturalistic setting. Alcohol Clin Exp Res., 29(5): 756-762. 15897719

    Overstreet D. H., Kralic J. E., Morrow, A. L., Ma Z. Z., Zhang Y. W. and Lee D. Y. (2003). NPI-031G (puerarin) reduces anxiogenic effects of alcohol withdrawal or benzodiazepine inverse or 5-HT2C agonists. Pharmacol Biochem Behav., 75(3): 619-625. 12895679

    Rezvani A. H., Overstreet D. H., Perfumi M., and Massi M. (2003). Plant derivatives in the treatment of alcohol dependency. Pharmacol Biochem Behav., 75(3): 593-606. 12895677

    Sang H. F., Mei Q. B., Xu L. X., Wang Q., Cheng H. and Xiong L. Z. (2004). Effect of puerarin on neural function and histopathological damages after transient spinal cord ischemia in rabbits. Chin J Traumatol, 7(3): 143-147. 15294110

    Shi R. L. and Zhang J. J. (2003). Protective effect of puerarin on vascular endothelial cell apoptosis induced by chemical hypoxia in vitro. Yao Xue Xue Bao, 38(2): 103-107. 12778743

    Đỗ Quang Thái (2016). Đánh giá hàm lượng một số isoflavonoid trong cây sắn dây củ tròn. Luận văn dược sĩ dược học, trường Đại học Dược Hà Nội.

    Xie C. I., Lin R. C., Antony V., Lumeng L., Li T. K., Mai K., Liu C., Wang Q. D., Zhao Z. H., and Wang, G. F. (1994). Daidzin, an antioxidant isoflavonoid, decreases blood alcohol levels and shortens sleep time induced by ethanol intoxication. Alcohol Clin Exp Res., 18(6): 1443-1447. 7695042

    Xie C., Renee C., Lin Antony V., Lumeng L., Li T.K., (1994). Daidzin, an antioxidant isoflavonoid, decreases blood alcohol levels and shortens sleep time induced by ethanol intoxication. Alcohol Clin Exp Res., 18: 1443-1447.

    Zhang G. and Fang S. (1997). Antioxidation of Pueraria lobata isoflavones (PLIs). Zhong Yao Cai, 20(7): 358-360. 12572435

    Zhu J. H., Wang X. X., Chen J. Z., Shang Y. P., Zhu J. H., Guo X. G., and Sun J. (2004). Effects of puerarin on number and activity of endothelial progenitor cells from peripheral blood. Acta Pharmacol Sin., 25(8): 1045-1051. 15301738