Waiting to Publish

Nghiên cứu nhằm đánh giá một số đặc điểm sinh trưởng, năng suất, chất lượng và xác định gen thơm của các dòng lúa thuần mới chọn tạo. Các thí nghiệm được triển khai tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Gia Lâm, Hà Nội trong năm 2024. Kết quả đánh giá cho thấy các dòng lúa có thời gian sinh trưởng ngắn (133 - 135 ngày trong vụ Xuân và từ 108 - 111 ngày trong vụ Mùa), chiều cao cây thuộc dạng bán lùn, nhiễm nhẹ bệnh đạo ôn, bạc lá và rầy nâu. Năng suất thực thu của các dòng lúa từ 5,83 - 7,45 tấn/ha trong vụ Xuân và từ 4,78 - 6,37 tấn/ha trong vụ Mùa. Các dòng lúa có hạt gạo dài, dạng hạt thon dài, tỷ lệ gạo xát từ 67,9 - 70,6% và tỷ lệ gạo nguyên từ 79,8 - 89,9%. Các dòng lúa có chất lượng cơm đạt mức khá, duy nhất dòng D2 có chất lượng cơm tương đương với giống đối chứng Bắc thơm 7. Có 04 dòng (D1, D2, D9, D10) mang gen thơm ở dạng đồng hợp tử lặn. Kết quả đã chọn được 04 dòng lúa thuần mới (D1, D2, D3, D6) triển vọng để tiếp tục đánh giá ở những vụ tiếp theo nhằm chọn được dòng ưu tú nhất gửi khảo nghiệm Quốc gia. Kết quả nghiên cứu góp phần vào công tác chọn tạo các giống lúa thuần chất lượng cao ở Việt Nam.

This study aims to evaluate the digestibility and growth ability of the probiotic Lactobacillus plantarum CMT1 when using prebiotic from garlic extract as a carbon source in vitro condition. The study was conducted with five experiments: (1) evaluating the ability to digest prebiotic; (2) evaluating the growth of Lactobacillus plantarum CMT1 using garlic extract as a prebiotic; (3) evaluating the ability to inhibit pathogenic bacteria using garlic extract; (4) evaluating prebiotic activity score; and (5) determining the ability to secrete extracellular enzymes of Lactobacillus plantarum CMT1 when garlic extract was used as a carbon source. The results show that Lactobacillus plantarum CMT1 could use garlic extract as a carbon source for lactic acid fermentation. After 48 hours of culture, the growth of Lactobacillus plantarum CMT1 in the treatment supplemented with garlic extract was significantly different compared to the control. The addition of garlic extract enhanced the extracellular enzyme activities of amylase, protease, and leu-aminopeptidase compared to the control treatment. The results show that the addition of 1% garlic extract could stimulate the growth of Lactobacillus plantarum CMT1 and inhibit the development of pathogenic bacteria, Vibrio parahaemolyticus and Vibrio harveyi.

Vọp được nuôi thử nghiệm tại hai địa điểm trong ao nuôi tôm và ao đất tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang, với 3 mật độ 20, 40 và 60 con/m2 được bố trí ba lần lặp lại, nhằm đánh giá tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ sống và năng suất sau thời gian nuôi 120 ngày. Trong 2 mô hình nuôi, tỷ lệ sống của 3 mật độ khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05). Khi so sánh tốc độ tăng trưởng về chiều dài và khối lượng thì ở mật độ 20 tương đương 40 con/m2 (p>0,05) nhưng cao hơn có ý nghĩa (p<0,05) so với mật độ 60 con/m2. Kết quả cho thấy mật độ nuôi 40 con/m2 và nuôi trong ao nuôi tôm sẽ cho hiệu quả cao hơn so với các mật độ khác và nuôi trong ao đất.

Dermatophytosis is a common superficial fungal infection in dogs and cats, caused by dermatophyte species, characterized by typical skin lesions and the potential for zoonotic transmission, particularly in high-risk groups. This cross-sectional study was conducted at several veterinary clinics in Hanoi from May to July 2024. A total of 152 dogs and cats were examined, including 48 cases diagnosed with dermatophytosis and 104 non-affected animals. Twenty-five potential risk factors were analyzed using univariate logistic regression, of which 12 showed associations with dermatophytosis at a significance level of P < 0,1. Multivariate logistic regression identified three statistically significant risk factors (P < 0,05): the animal’s age, the presence of other pets with dermatophytosis in the same household, and the practice of boarding pets at pet hotels during the owner's absence.

This study analyzes the biological characteristics, growth, and mortality parameters of the southern rough shrimp Trachysalambria longipes (Paulson, 1875) in the coastal waters of Quảng Ngãi Province, based on 1,421 individuals collected from trawl catches between April 2021 and September 2022. Length, weight, and sex were recorded to estimate the growth model and mortality parameters. The results indicate that the species exhibits negative allometric growth (b < 3), with body length increasing faster than body weight. The von Bertalanffy growth parameters were BL∞ = 115 mm, K = 1.4/year, and Φ′ = 2.27. The exploited size range was 50–105 mm (1.4–17.1 g). Females began spawning at 74 mm, were mature year-round, and showed peak reproductive activity in June and September, indicating a concentrated spawning season. Females predominated in the population (male-to-female ratio 0.39:1.00). The natural mortality rate (M) was 2.96/year, fishing mortality (F) was 2.64/year, and total mortality (Z) was 5.60/year. The exploitation rate (E=0.47) was close to the optimal threshold (0.5), suggesting that current fishing pressure is at a moderate level.

Nước chua là tác nhân đông tụ được sử dụng từ lâu đời trong sản xuất đậu phụ truyền thống, góp phần tạo nên các đặc tính đặc trưng như mát, mềm và mịn của sản phẩm. Vi khuẩn lactic là nhóm vi khuẩn chiếm ưu thế trong quá trình lên men whey đậu phụ – phần nước trong được tách ra sau khi protein trong sữa đậu nành bị đông tụ – để tạo thành nước chua. Nghiên cứu này nhằm phân lập, mô tả đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hóa, đồng thời định danh đến mức độ loài một số vi khuẩn lactic có mặt trong quá trình lên men tự nhiên của whey đậu phụ. Tổng cộng 28 chủng vi khuẩn lactic đã được phân lập và tuyển chọn trên môi trường MRS có bổ sung CaCO₃. Khuẩn lạc có đường kính từ 0,6–1,5 mm, hình tròn, bề mặt bóng, mép lồi đều và màu trắng đục. Tất cả các chủng đều là vi khuẩn Gram dương. Một số chủng có khả năng phát triển ở 45°C và sinh khí từ glucose. Kết quả định danh bằng phương pháp sinh học phân tử (giải trình tự gen 16S rRNA) cho thấy trong số 28 chủng, có 2 chủng thuộc loài Lactobacillus fermentum và 3 chủng thuộc loài Weissella confusa.

Mục đích nghiên cứu nhằm phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng xanh của các nông hộ nuôi trồng thủy sản tại xã Hải Châu, tỉnh Nam Định. Nghiên cứu được tiến hành 165 mẫu theo phương thức điều tra phỏng vấn trực tiếp, dữ liệu được tiến hành phân tích hồi quy nhằm đánh giá mức độ ảnh hưởng của các yếu tố. Kết quả cho thấy có liên quan đến 7 yếu tố, trong đó 3 yếu tố Tài chính, công nghệ và môi trường ảnh hưởng nhiều nhất. Do vậy, phát triển chuỗi cung ứng thủy sản xanh hiệu quả các hộ cần triển khai đồng bộ các giải pháp sau: (1) Nâng cao nhận thức và năng lực thông qua tuyên truyền, tập huấn về sản xuất thân thiện với môi trường, truy xuất nguồn gốc, quy trình nuôi trồng, bảo quản, chế biến đạt chuẩn. (2) Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ phù hợp, từ thiết bị quan trắc môi trường, phần mềm quản lý đến kỹ thuật nuôi sinh học nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm; (3) Tăng khả năng tiếp cận vốn tín dụng ưu đãi, khuyến khích hộ liên kết theo tổ nhóm, hợp tác xã hỗ trợ trong tài chính. Ngoài ra, các chính sách quản lý của chính quyền địa phương cần rõ ràng, minh bạch và có cơ chế khuyến khích mô hình chuỗi cung ứng xanh.

Xây dựng nông thôn mới cấp thôn, bản là một hướng tiếp cận mới nhằm phát huy vai trò chủ thể của cộng đồng dân cư trong Chương trình Mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới. Tuy nhiên nghiên cứu lý luận về nông thôn mới cấp thôn, bản chưa nhiều, thực tiễn triển khai chưa được chú trọng như cấp xã. Trong bối cảnh sắp xếp lại các đơn vị hành chính và yêu cầu xây dựng nông thôn mới đi vào chiều sâu, thôn, bản trở thành đơn vị cơ sở có tính nền tảng để xây dựng nông thôn mới bền vững. Dựa trên phương pháp tổng hợp và phân tích thông tin từ các tài liệu nghiên cứu và văn bản chính sách, bài viết hệ thống hoá các chủ trương, quan điểm, lý luận và thực tiễn liên quan đến xây dựng nông thôn mới cấp thôn, bản nhằm đề xuất cách tiếp cận phù hợp cho giai đoạn tới. Những gợi ý này có thể là cơ sở để hoàn thiện chính sách và thiết kế mô hình nông thôn mới phù hợp ở Việt Nam.

Based on an overview of theoretical issues on innovation and innovation capacity, the article has clarified the theoretical basis, influencing factors and the analytical framework of innovation capacity of Vietnamese animal feed production enterprises in the context of strong innovation taking place in animal feed production enterprises. The proposed framework for researching innovation capability in Vietnamese animal feed production enterprises systematically covers the contents i.e., innovation management capability, learning and investment capability for innovation; capability for creating innovation results; and capability for commercializing innovation results, to serve as a premise for subsequent empirical studies.

Bài viết tập trung hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về năng lực quản lý vốn lưu động trong các doanh nghiệp nhỏ và vừa. Trên cơ sở kế thừa và phát triển các mô hình lý thuyết của các nghiên cứu trước đây, bài viết đã đưa ra cấu trúc năng lực quản lý vốn lưu động thành năm nhóm: năng lực hoạch định, năng lực điều hành, năng lực kiểm soát, năng lực phân tích đánh giá hiệu quả vốn lưu động và năng lực phối hợp. Đồng thời, bài viết phân tích các yếu tố bên trong và yếu tố bên ngoài tác động đến năng lực quản lý vốn lưu động trong doanh nghiệp nhỏ và vừa. Trên nền tảng đó, nghiên cứu góp phần xây dựng khung phân tích làm tiền đề cho các nghiên cứu thực nghiệm nhằm nâng cao hiệu quả quản trị tài chính trong khu vực doanh nghiệp nhỏ và vừa.