Đánh giá sự sinh trưởng và phát triển của chủng nấm linh chi Ganoderma lingzhi Ga8 thuthập tại Lạng Sơn

Ngày nhận bài: 16-05-2025

Ngày duyệt đăng: 20-05-2025

Ngày xuất bản: 23-05-2025

DOI: https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2025.23.4.

Lượt xem

34

Download

15

Số: Tập 23 Số 4 (2025): Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam

Chuyên mục:

KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ

Cách trích dẫn:

Thùy, N., Anh, T., Yến, L., & Trang, N. (2025). Đánh giá sự sinh trưởng và phát triển của chủng nấm linh chi Ganoderma lingzhi Ga8 thuthập tại Lạng Sơn. Tạp Chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 23(4), 457–468. https://doi.org/10.31817/tckhnnvn.2025.23.4.

Đánh giá sự sinh trưởng và phát triển của chủng nấm linh chi Ganoderma lingzhi Ga8 thuthập tại Lạng Sơn

Nguyễn Thị Bích Thùy (*) 1, 2 , Trần Đông Anh 1 , Lương Hoàng Yến 1 , Nguyễn Thị Huyền Trang 2

  • Tác giả liên hệ: [email protected]
  • 1 Khoa Công nghệ sinh học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam
  • 2 Viện Nghiên cứu và Phát triển Nấm ăn, Nấm dược liệu, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

    • Từ khóa

    Nấm linh chi, hệ sợi, nuôi trồng, nhiệt độ, Lạng Sơn

    Tóm tắt


    Việc thu thập, đánh giá nguồn gen nấm linh chi trong tự nhiên có vai trò quan trọng trong nghiên cứu nấm dược liệu. Nghiên cứu nhằm đánh giá một số đặc điểm sinh trưởng, phát triển của chủng nấm linh chi Ga8 mới thu thập trong tự nhiên, làm cơ sở cho việc ứng dụng chủng nấm này trong sản xuất. Chủng nấm Ga8 thu thập tại Lạng Sơn, được xác định thuộc loài Ganoderma lingzhi dựa trên đặc điểm hình thái và trình tự gen vùng ITS. Hệ sợi chủng nấm G. lingzhi Ga8 được nuôi cấy trên năm môi trường dinh dưỡng và bốn mức điều kiện nhiệt độ khác nhau. Kết quả cho thấy, chủng nấm linh chi Ga8 sinh trưởng tốt nhất trên môi trường Raper với tốc độ sinh trưởng trung bình hệ sợi ghi nhận đạt 5,56 mm/ngày. Ngưỡng nhiệt độ thích hợp để hệ sợi chủng nấm sinh trưởng là 26°C ± 2. Bên cạnh đó, hệ sợi chủng nấm linh chi Ga8 cũng được nuôi cấy trên một số cơ chất nhân giống cấp 2 và nuôi trồng. Cơ chất nhân giống gồm 99% thóc luộc + 1% CaCO3 cho kết quả sinh trưởng hệ sợi chủng nấm tốt nhất, tốc độ sinh trưởng trung bình đạt 5,72 mm/ngày. Cơ chất nuôi trồng quả thể có thành phần 87% lõi ngô, 8% cám mạch, 4% bột ngô và 1% CaCO3 cho hiệu suất sinh học cao nhất đạt 6,87%.

    Tài liệu tham khảo

    Changhai Z., Hanguo S., Jimin C., Lijing P., Miaobin Z., Congling H. & Shufen L. (2013). Study on culture medium of Ganoderma lucidum in Zhuhai. Chinese Agrricultural Science Bulletin. 13: 036 (in Chinese)

    Colauto N.B., Aizono P.M., Carvalho L.R.M., Paccola-Meirelles L.D & Linde G.A. (2008). Temperature and pH conditions for mycelial growth of Agaricus brasiliensison axenic cultivation. Semina: Ciencias Agrarias. 29(2): 307-312.

    Đinh Xuân Linh, Thân Đức Nhã, Nguyễn Hữu Đống, Nguyễn Thị Sơn, Nguyễn Duy Trình & Ngô Xuân Nghiễn (2012). Kỹ thuật trồng, chế biến nấm ăn, nấm dược liệu. Nhà xuất bản Nông nghiệp.

    Doyle J.J. & Doyle J.L. (1987). A rapid DNA isolation procedure for small quantities of fresh leaf tissue. Phytochem Bull. 19: 11-15.

    Han W., Chen H., Zhou L., Zou H., Luo X., Sun B. & Zhuang X. (2021). Polysaccharides from Ganoderma sinense - rice bran fermentation products and their anti-tumor activities on non-small-cell lung cancer. BMC Complement Med. Ther. 21(1): 1-10.

    Hapuarachchi K.K., Karunarathna S.C., McKenzie E.H.C., Wu X.L., Kakumyan P., Hyde K.D. & Wen T.C. (2019). High phenotypic plasticity of Ganoderma sinense (Ganodermataceae, Polyporales) in China. Asian Journal of Mycology. 2(1): 1-47

    Luangharn T., Karunarathna S.C., Dutta A.K., Paloi S., Promputtha I., Hyde K.D., Xu J. & Mortimer P.E. (2021). Ganoderma (Ganodermataceae, basidiomycota) species from the greater mekong subregion. J. Fungi. (Basel). 7(10): 819.

    Luyen Thi Nguyen, Ve Van Le, Bich Thuy Thi Nguyen, Huyen Trang Thi Nguyen, Anh Dong Tran & Nghien Xuan Ngo (2023). Optimization of mycelial growth and cultivation of wild Ganoderma sinense. Biotechnologia (Pozn). 104(1): 65-74. doi.org/10.5114/bta.2023.125087.

    Ma Y., Guan C.Y. & Meng X.J. (2014). Biological characteristics for mycelial growth of Agaricus bisporus. Appl. Mech. Mater. 508: 297-302.

    Mei R.Q., Zuo F.J., Duan X.Y., Wang Y.N., Li J.R., Qian C.Z. & Xiao J.P. (2019). Ergosterols from Ganoderma sinense and their anti-inflammatory activities by inhibiting NO production. Phytochem. Lett. 32: 177-180

    Miles P.G. & Chang S.T. (1997). Mushroom Biology: Concise basics and current developments. In P.G. Miles (Ed.), Mushroom Biology: Concise Basics and Current Developments. World Scientific Publishing Company.

    Ngo N.X., Nguyen B.T.T., Le V. Van, Nguyen L.T., Nguyen T.T., Nguyen Q.D. (2019). Morphological characteristics, yield performance, and medicinal value of some lingzhi mushroom (Ganoderma lucidum) strains cultivated in Tam Dao, Vietnam. Vietnam J. Agric. Sci. 2(1): 321-331.

    Nguyen B.T.T., Le V. Van, Nguyen H.T.T., Nguyen L.T., Tran A.D. & Ngo N.X. (2021). Successful rescue of wild Trametes versicolor strains using sawdust and rice husk-based substrate. Pakistan J. Biol. Sci. 24(3): 374-382.

    Nguyen B.T.T., Le V.V., Nguyen H.T.T., Nguyen L.T., Tran T.T.T. & Ngo N.X. (2021). Nutritional requirements for the enhanced mycelial growth and yield performance of Trametes versicolor. J. Appl. Biol. Biotechnol. 9(1): 1-7.

    Nguyen B.T.T., Ngo N.X., Le V. Van, Nguyen L.T., Kana R. & Nguyen H.D. (2019). Optimal culture conditions for mycelial growth and fruiting body formation of Ling Zhi mushroom Ganoderma lucidum strain GA3. Vietnam J. Sci. Technol. Eng. 61(1): 62-67.

    Nguyen T.M. & Ranamukhaarachchi S.L. (2020). Effect of different culture media, grain sources and alternate substrates on the mycelial growth of Pleurotus eryngii and Pleurotus ostreatus. Pakistan Journal of Biological Sciences. 23(3): 223-230.

    Nguyen Thi Huyen Trang, Nguyen Thi Bich Thuy, Nguyen Thi Mo, Nguyen Thi Luyen & Ngo Xuan Nghien (2023). Optimal culture conditions for the enhanced mycelial growth and cultivation of shiitake mushroom (Lentinula edodes). Vietnam Journal of Agricultural sciences. 6(4): 1958-1968.

    Ta K., Vyu B., As S. (2021). Review of the basic cultivation conditions influence on the growth of basidiomycetes. Curr. Res. Environ. Appl. Mycol. 11(1): 494-531.

    Teseo S., Houot B., Yang K., Monnier V., Liu G. & Tricoire H. (2021). G. sinense and P. notoginseng extracts improve healthspan of aging flies and provide protection in a huntington disease model. Aging Dis. 12(2): 425-440.

    Trịnh Tam Kiệt (2011). Nấm lớn Việt Nam. Nhà xuất bản Khoa học tự nhiên và Công nghệ. Hà Nội.

    Trịnh Tam Kiệt (2012). Nấm lớn Việt Nam. Nhà xuất bản Khoa học tự nhiên và Công nghệ, Hà Nội

    White T.J., Bruns T.D., Lee S.B. & Taylor J.W. (1990). Amplication and direct sequencing of fungal ribosomal RNA Genes for phylogenetics. In: PCR Protocols: A Guide to Methods and Applications. Academic Press. US. 482p.

    Zhang W.R., Liu S.R., Kuang Y.B. & Zheng S.Z. (2019). Development of a novel spawn (Block Spawn) of an edible mushroom, Pleurotus ostreatus, in liquid culture and its cultivation evaluation. Mycobiology. 47(1): 97-104.

    Zheng M., Tang R., Deng Y., Yang K., Chen L. & Li H. (2018). Steroids from Ganoderma sinense as new natural inhibitors of cancer-associated mutant IDH1. Bioorg. Chem. 79: 89-97.

    Zhou X.W. (2017). Cultivation of Ganoderma lucidum. [in:] Edible and medicinal mushrooms. Ed. Diego C.Z., Pardo-Gimenez A. pp. 385-413.

    Zhou X.-W., Su K.Q. & Zhang Y.M. (2012). Applied modern biotechnology for cultivation of Ganoderma and development of their products. Appl. Microbiol. Biotechnol. 93(3): 941-963.