Ngày nhận bài: 27-09-2025
Ngày duyệt đăng: 08-04-2026
Ngày xuất bản: 29-04-2026
Lượt xem
Download
Cách trích dẫn:
NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC CỦA 5 MẪU GIỐNG MÍA TÍM KIM TÂN (Saccharum officinarum L.) TẠI THANH HÓA
,
Ninh Thị Phíp
1
,
Mai Thị Tân
2
Từ khóa
Mía tím, Kim Tân, sinh trưởng, chất lượng
Tóm tắt
Nghiên cứu nhằm tuyển chọn được mẫu giống có những đặc điểm ưu việt hơn về hình thái, năng suất và chất lượng. Thí nghiệm được thực hiện trên 5 mẫu giống mía tím Kim Tân (MM1, MM2, MM3, MM4, MM5) thu thập từ các điểm chuyên canh mía tại tỉnh Thanh Hoá. Thí nghiệm bố trí tuần tự không nhắc lại trong cùng điều kiện trồng và chăm sóc. Kết quả cho thấy, thời gian từ trồng đến mọc của 5 mẫu giống mía tím chênh lệch không nhiều (29-33 ngày), nhưng mẫu MM1 ưu việt hơn về hình thái, sinh trưởng phát triển và chất lượng so với các mẫu giống còn lại như: kích thước lóng to tròn, màu sắc tím đều, bóng đẹp...; Cây sinh trưởng phát triển khoẻ với tỷ lệ mọc đạt 81%, chiều cao cây (213,1cm), đường kính thân (4,8cm), số lóng/cây (19,6 lóng), diện tích lá (62,1 dm2/cây) và năng suất cá thể đạt 2,33 kg/cây. Bên cạnh sinh trưởng, phát triển và năng suất đối với mía tím mẫu MM1 có các chỉ tiêu về chất lượng cao hơn 4 mẫu giống còn lại như độ Brix đạt 17,1%, tỷ lệ xơ trong mía thấp nhất (11,46%) và hàm lượng đường khử đạt 4,2%.
Tài liệu tham khảo
Bhan V.M. & Pandey R.K. (1966). Measurement of leaf area of sugar cane. Indian Sugar. 16(1): 25-26. Bhatia VS, Singh RP & Thind SS. (2014). Comparative evaluation of new sugarcane varieties in North India. Sugar Tech. 16(3): 318-322.
Cao Anh Đương (2015). Biện pháp phòng trừ một số bệ̣nh hại chính trên cây mía ở các tỉnh phía Nam. Viện Nghiên cứu Mía Đường.
Đoàn Thị Hồng Diễm (2023). Tuyển chọn giống mía nhập nội có năng suất cao, thích hợp tại tỉnh Tây Ninh và Khánh Hoà. Luận án tiến sĩ Nông nghiệp. Trường Đại học Nông Lâm, Tp. Hồ Chí Minh. Humbert R.P. (1968). The Growing of Sugar Cane. Elsevier Publishing Company, Amsterdam
Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch & Vũ Quang Sáng (2006). Sinh lý thực vật. Nhà xuất bản Đại học Nông nghiệp Hà Nội.
Hội Sản xuất và Kinh doanh mía tím Quảng Ninh (2012). Bản mô tả tính chất, chất lượng của sản phẩm mang nhãn hiệu tập thể “Mía tím Quảng Ninh”. Johnson K & Lenhard M. (2011). Genetic control of plant organ growth. New Phytol. 191: 319-333.
Lã Tuấn Nghĩa (2020). Báo cáo kết quả Bảo tồn và lưu giữ nguồn gen thực vật nông nghiệp giai đoạn 2015-2020. Truy cập từ https://prc.org.vn/wp-content/uploads/2020/12/52.-khoi-tay-dau-tay.pdf ngày 14.01.2026.
Mai Thị Tân, Vũ Thị Hoài & Lê Thị Thu Hằng (2019). Nghiên cứu xây dựng quy trình nhân giống in vitro cây mía tím Kim Tân. Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam. 1(98): 56-64.
Nguyễn Quốc Thịnh (2010). Báo cáo kết quả đề tài “Nghiên cứu phục trang và nhân giống mía Tím Khánh Sơn”. Đề tài Khoa học Công nghệ tỉnh Khánh Hoà.
Nguyễn Viết Hưng, Đinh Thế Lộc, Nguyễn Viết Ngụ & Nguyễn Thế Huân (2012). Giáo trình cây mía. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội.
Thái Nghĩa (2006). Mía - Đường Việt Nam. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Tp. Hồ Chí Minh. Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Hệ thống Nông nghiệp (2014). Bản mô tả tính chất, chất lượng của sản phẩm mang nhãn hiệu tập thể “Mía tím Quảng Ninh”. Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm.
Vũ Ngọc Thắng, Đinh Thái Hoàng, Vũ Đình Chính, Ninh Thị Phíp, Nguyễn Thị Thanh Hải & Bùi Thế Khuynh (2022). Giáo trình cây công nghiệp ngắn ngày. Nhà xuất bản Học viện Nông nghiệp.
Viện Nghiên cứu mía đường (2018). Mía tím Kim Tân đặc sản của vùng núi Thạch Thành - Thanh Hóa. Truy cập từ http://angelconservation.org ngày 16/9/2025.