Ngày nhận bài: 07-02-2025 / Ngày xuất bản: 20-02-2025
Nghiên cứu này nhằm phân tích những ảnh hưởng của dịch Covid-19 đến sản xuất và tiêu thụ khoai tây của hộ nông dân, đối tượng dễ bị tổn thương và chịu ảnh hưởng nhiều từ dịch bệnh Covid-19. Số liệu sơ cấp được thu thập thông qua điều tra 120 hộ nông dân trồng khoai tây trên địa bàn phường Bồng Lai, thị xã Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, ảnh hưởng của dịch Covid-19 làm sản lượng khoai tây giảm 11,5%, cùng với chi phí sản xuất tăng, giá bán giảm, dẫn đến thu nhập của hộ giảm khoảng 36,31% so với thời điểm trước khi có dịch bệnh. Hậu Covid-19, hoạt động sản xuất của hộ ổn định hơn, thu nhập tăng lên so với thời điểm có dịch nhưng vẫn có xu hướng giảm so với thời điểm trước dịch. Các hộ thích nghi với điều kiện dịch bệnh Covid-19 bằng cách giảm sản lượng bán, giảm diện tích trồng, tăng sản lượng tiêu dùng cho ăn uống của gia đình, thay đổi kênh tiêu thụ, hay chấp nhận bán với giá thấp hơn. Một số khuyến nghị chính sách để cải thiện ảnh hưởng của dịch Covid-19 trong sản xuất và tiêu thụ khoai tây là kiểm soát tốt dịch bệnh, tăng cường các biện pháp khuyến khích sản xuất, đảm bảo ổn định giá cả các yếu tố đầu vào cũng như các biện pháp hỗ trợ tiêu thụ, kết nối cung cầu, hỗ trợ liên kết giữa nông hộ và các doanh nghiệp.
